Cara memasak Bakso Ayam (Blender) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Bakso Ayam (Blender). Hello sahabat RICA, kembli lagi di channel saya Rini cahyani. Di video saya kali ini saya mau berbagi resep cara membuat Bakso ayam blender. Bakso ayam blender lini anti gagal, kenyal,padat dijamin gak lembek.

Cara membuat bakso sapi itu susah-susah gampang. Tapi, kalau sudah tahu triknya, bakso yang dihasilkan Oiya, blender yang saya gunakan adalah blender yang dapat menghancurkan es batu. Cara Membuat Bakso Ayam Tanpa Ribet. Anda dapat mengolah Bakso Ayam (Blender) dengan 10 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakso Ayam (Blender) :

1. Sediakan 500 gram ayam tanpa kulit dan lemak.
2. Sediakan 80 gram tepung tapioka (resep ini pakai kanji.
3. Sediakan 1 butir telur utuh.
4. Siapkan 3 sdt garam.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
7. Siapkan 2/3 sdt kaldu bubuk.
8. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
9. Siapkan 2 balok kecil es batu.
10. Sediakan 100 ml air es.

Seperti yang kita tahu daging ayam memang memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Dalam pengolahannya, Anda harus mengetahui cara memilih daging. Bakso ayam yang sudah setengah matang, bisa disimpan dalam freezer beku selama satu minggu tanpa bahan pengawet ya. Dalam membuat bakso memang gampang - gampang susah, apalagi yang tanpa mencampurkan bahan - bahan kimia a.k.a boraks.

Langkah-langkah memasak Bakso Ayam (Blender) :

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging ayam, cincang kasar agar mudah di blender..
2. Haluskan daging dengan blender. Bagi 4 bagian agar mudah di blender, beri sedikir air dan es. Kocok telur, garam, bawang, kaldu, merica bubuk, dan baking powder. Tuangkan di wadah berbeda berisi daging ayam yang sudah giling..
3. Tuangkan tepung kanji, aduk hingga tercampur rata. Karena disini ga ada tepung tapioka, jadi diganti dengan kanji. Hasilnya kenyal. Koreksi rasa, kika kurang asin bisa ditambah garam..
4. Tuangkan kecap manis dan aduk rata. Kecap manis memberi warna adonan dan menambah cita rasa manis pada bakso. Jadi hasilnya tidak putih..
5. Panaskan air dan cetak bakso. Setelah penuh, nyalakan kembali api untuk merebus bakso..
6. Setelah bakso terapung, angkat dan masukkan pada air dingin (es) agar proses pemanasan berhenti. Tiriskan..
7. Bakso siap dinikmati dengan kuah panas dan bihun. Bisa juga disimpan di freezer setelah uap panas hilang. Selamat mencoba..

Bisa dipakai untuk produksi Bakso sapi, ayam, ikan, tempura, otak-otak, DLL. Pencacah daging ini sangat cocok untuk industri makanan: sosis, bakso, kekian. Siapkan wajan, kemudian goreng adonan bakso ayam sampai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Siapkan blender, masukkan daging sapi/ayam cincang ke dalam blender, beserta dengan bawang merah dan bawang putih, tambahkan telur, dan air, kemudian proses hingga halus..sapi, bakso daging ayam, bakso urat, bakso ikan dan jenis bakso-bakso lainnya tidak semuanya akan saya contohkan ini yaitu cara membuat bakso dengan blender baik daging Ayam atau Sapi. Cara Membuat Bakso Ayam Enak Untuk Dijual.