Resep: Nasi gudangan (sego bancaan) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Nasi gudangan (sego bancaan). Beragam nasi hantaran untuk berbagai acara. Sego Bancaan Khas Wonogiri bungkus daun jati, Sego Berkat Khas Wonogiri bungkus daun. Nasi Gudangan atau Sego Gudang dalam istilah jawanya, adalah nasi putih dengan sayur gudangan.

Nasi gudangan (sego bancaan) Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä. Sego Tumpang Lethok (Nasi Tumpang Lethok). Nasi gudangan atau sego gudangan adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan serundeng kelapa. Anda dapat mengolah Nasi gudangan (sego bancaan) dengan 12 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi gudangan (sego bancaan) :

  1. Siapkan Secukupnya kacang panjang.
  2. Sediakan Secukupnya daun keningkir.
  3. Siapkan Secukupnya toge.
  4. Sediakan Bumbu gudang :.
  5. Siapkan 1/2 butir kelapa kecil (parut).
  6. Sediakan 3 siung bawang merah.
  7. Siapkan 2 siung bawang putih.
  8. Sediakan 10 buah cabai rawit merah.
  9. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  10. Sediakan 2 ruas jari kencur.
  11. Siapkan Secukupnya garam, penyedap rasa, gula pasir.
  12. Sediakan 1/2 butir gula jawa (ukuran kecil).

Nasi gudangan juga dikenal dengan nama Nasi Urap, yang dijadikan sarapan bagi masyarakat Jepara. Menu berbahan dasar sayuran ini begitu lengkap. Nasi tumpeng disajikan dengan berbagai makanan pendamping, salah satunya urap. Selain urap, ada beberapa makanan yang mempunyai tampilan serupa urap, yaitu gudangan dan trancam.

Langkah-langkah memasak Nasi gudangan (sego bancaan) :

  1. Cuci bersih semua bahan.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali kelapa parut, setelah halus tambahkan kelapa parut aduk2 sampai rata.
  3. Bungkus dengan daun pisang, kukus selama -+30 menit / sampai matang.
  4. Sambil menunggu bumbu matang, siapkan sayuran, rebus sayuran satu per satu kemudian tiriskan.
  5. Setelah semua bahan siap, masukkan semua sayuran ke dalam wadah / baskom tambahkan bumbu yg sudah dikukus kemudian campur sampai rata.
  6. Sajikan dengan nasi dan lauk pendamping.
  7. Catatan : lauk pedamping seperti oseng, bakmi goreng, bacem tempe/tahu, ikan asin/ikan tongkol goreng bisa diganti sesuai selera bunda2 ya, sayuran bisa ditambah apa saja ya bun...selamat mencoba.

Tidak jarang, ketiga kuliner ini membuat banyak orang terkecoh karena penampilannya yang mirip. Untuk melihat detail lagu Nasi Bancaan klik salah satu judul yang. Sego Megono Pekalongan, jika ditarik sejarahnya, merupakan bagian dari budaya Kraton Yogyakarta (Mataram Kuno). Zaman dulu, ada sebuah ritual adat Pada masa lampau, Megono dibentuk seperti nasi tumpeng, di pinggirnya terdapat gudangan, gori (nangka muda) dan urapan cecek (urapan. Sego gudang adalah makanan khas tradisional yang berasal dari Klaten,Jawa Tengah."Sego gudang" yaitu nasi putih dengan sayur gudangan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :