Cara mengolah Empal gentong ala resto

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal gentong. Empal gentong mang darma cabang cirebon cabang duri daya. Places Cirebon RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Empal Gentong Krucuk. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng.

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Ada sahabat Cooking with Sheila asli Cirebon? Anda dapat memasak Empal gentong dengan 23 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Empal gentong :

1. Sediakan daging sapi.
2. Siapkan sereh, geprek.
3. Sediakan lengkuas, geprek.
4. Siapkan daun salam.
5. Siapkan daun jeruk.
6. Sediakan cengkeh.
7. Siapkan kayu manis.
8. Siapkan air.
9. Sediakan santan kental.
10. Sediakan Garam, gula, kaldu bubuk.
11. Sediakan Bumbu halus:.
12. Sediakan bawang merah.
13. Sediakan bawang putih.
14. Siapkan kunyit, bakar dulu.
15. Sediakan jahe.
16. Sediakan kemiri, sangrai.
17. Sediakan peres ketumbar, sangrai.
18. Siapkan merica butiran, sangrai.
19. Siapkan jinten, sangrai.
20. Siapkan Pelengkap:.
21. Sediakan Ketupat, cabe bubuk (saya bon cabe), sambal.
22. Sediakan Cabe rawit merah iris, kecap manis, jeruk nipis, kucai.
23. Sediakan Bawang goreng, daun bawang.

Pasti enggak asing sama menu saya hari ini. Jangan khawatir, soal resep dan juga caranya akan kami jelaskan selengkapnya dibawah ini,. Sehingga anda tidak usah takut jika tidak bisa mengolah. Empal gentong adalah masakan sejenis gule (gulai) yang berisi potongan daging sapi cincang yang diberi kuah santan.

Cara memasak Empal gentong :

1. Cuci bersih daging potong kotak kecil sisihkan dulu. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan batang sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis aduk dan tumis semua bumbu hingga harum.
2. Masukkan daging aduk hingga kaku dan terbalut bumbu, tuang setengah gelas air panas aduk rata.
3. Pindahkan daging ke dalam panci yang sebelum nya sudah di isi air, kemudian masak daging hingga matang.
4. Beri garam, gula, kaldu bubuk sedikit, tuang santan kental masak sambil di aduk sesekali, dan santan matang, koreksi rasa. Penyajian seperti foto diatas.

Empal gentong biasanya dimakan dengan lontong atau nasi dan disajikan. La più vicina empal gentong dalla stazione dei treni. Ho gusti e confronta Empal Gentong Magno Darma e Bu Darma, personalmente. Papan terbaik milik Empal Gentong Paling Enak. Resep Empal Gentong, Siapkan yang Spesial untuk Santap Hari Ini.