Resep: Empal gentong khas cirebon enak

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal gentong khas cirebon. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan salah satu variasi masakan Soto yang. Sepintas memang tidak jauh berbeda penyajian empal gentongnya.

Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Anda dapat memasak Empal gentong khas cirebon dengan 24 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Empal gentong khas cirebon :

1. Siapkan daging sapi.. Pisa dicampur jeroan kalau suka.
2. Siapkan santan kental.
3. Siapkan pekak.
4. Siapkan cengkeh.
5. Sediakan kapulaga.
6. Sediakan sereh.
7. Siapkan daun jeruk.
8. Siapkan daun salam.
9. Sediakan garam.. Gula dan totole.
10. Sediakan Bumbu halus:.
11. Siapkan bawang merah.
12. Siapkan bawang putih.
13. Sediakan kemiri sangrai.
14. Siapkan jahe.
15. Sediakan kunyit.
16. Sediakan jinten.
17. Siapkan ketumbar.
18. Sediakan lada butiran.
19. Sediakan Pelengkap:.
20. Sediakan Sambal.
21. Sediakan Perkedel.
22. Siapkan Bawang goreng.
23. Siapkan Daun bawang dan tomat.
24. Sediakan Kerupuk.

Miraty Mba desi iya di geprek masukin ke dalam rebusan dagingnya. Sama, Empal Gentong juga menjadi salah satu dari sekian makanan khas dari Cirebon. Penyajian kuliner ini menggunakan sebuah kuali yang berasal dari bahan tanah liat. Seperti namanya, Empal Gentong dibuat dari daging sapi yang dimasak hingga memberikan daging yang bertekstur lembut.

Cara memasak Empal gentong khas cirebon :

1. Rebus daging dengan setengah empuk.. Potong2.. Didihkan 750 ml air. Rebus daging lagi bersama cengkeh, pekak, kapulaga..
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, sereh dan salam hingga harum.. Setelah bumbu matang.. Masukkan ke dalam. Rebusan daging..aduk hingga bumbu meresap dan daging empuk.
3. Masukkan santan.. Aduk aduk terus yaaa.. Agar tidak pecah santan. Tambahkan totole, garam dan gula.. Tes rasa.. Jika sudah pas matikan kompor.
4. Tata empal gentong diatas piring.. Sajikan.

KOTA Cirebon dan empal gentong seperti dua hal yang tak bisa dipisahkan. Di antara beragam kuliner khas Cirebon, Jawa Barat, empal gentong merupakan salah satu yang paling dicari wisatawan. Di kota kesultanan ini tersedia banyak restoran dan warung-warung makan yang. Empal gentong khas Cirebon yang nikmat bisa kamu buat sendiri di rumah. Simak caranya berikut ini dan sajikan yang terbaik untuk keluarga tercinta!