Resep memasak Klepon kulit buah naga

Kategori : Masakan khas Madura

Klepon kulit buah naga. Klepon salah satu jajanan pasar yang jadi kegemaran orang Indonesia. Tak hanya jenis orisinalnya yang berwarna hijau, sekarang klepon pun banyak variasinya seperti klepon buah naga ini. Cara membuat jajanan kue klepon ini, adalah pertama siapkan adonan yang dibutuhkan, lalu buat dan pipihkan adonan kulit klepon yang sudah dibulatkan.

Dalam kulit buah naga terdapat kandungan senyawa aktif yakni pentacylclic tryepene taraxast yang telah banyak diteliti dapat memberikan kelenturan pada pembuluh darah. Kulit buah naga mengandung vitamin E yang baik untuk kulit. Lihat juga resep Klepon ubi jalar enak lainnya. Anda dapat mengolah Klepon kulit buah naga dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Klepon kulit buah naga :

1. Siapkan Kulit :.
2. Siapkan 180 gr tepung ketan.
3. Siapkan 30 gr tepung beras.
4. Sediakan 1 sdt gula pasir (bisa skip).
5. Sediakan 1 bh kulit buah naga.
6. Sediakan 50 ml air.
7. Sediakan Isian :.
8. Sediakan 50 gr gula merah sisir.
9. Sediakan Taburan :.
10. Sediakan Kelapa parut.
11. Sediakan 1/4 sdt garam.
12. Sediakan 1 lbr daun pandan.

Masukkan terlebih dahulu klepon buah naga putih, selanjutnya merah dan terakhir pandan. Klepon telah menjadi jajanan pasar yang sangat populer di Indonesia, terutama di pulau Jawa. Selain bisa ditemukan di pasar tradisional saat pagi hari, kue Meskipun sama-sama berwarna ungu, klepon yang satu ini bukan terbuat dari ubi ungu, melainkan: buah naga! Cita rasa yang diberikan juga cukup.

Langkah-langkah memasak Klepon kulit buah naga :

1. Siapkan bahan, cuci buah naga sampai bersih. Pisahkan daging buahnya, potong2 kulitnya. Blender kulit buah naga ditambah air (sedikit kental seperti bubur).
2. Campurkan tepung ketan dan tepung beras, tambahkan gula pasir. Masukkan 10 sdm bubur kulit naga (jangan sekaligus, sedikit2 sampai bisa dibentuk bulatan). Iris2 gula merah utk isian.
3. Ambil 1 sdt/selera adonan kulit, pipihkan beri irisan gula merah, tutup dan bulatkan..
4. Didihkan air, masukkan klepon masak sampai mengambang tanda sudah matang. Angkat tiriskan.
5. Kukus kelapa parut yg sudah dicampur garam, beri daun pandan. Gulingkan kelepon ke dalam kelapa parut dan sajikan.

Ternyata, kulit buah naga dapat digunakan sebagai obat herbal untuk mencegah kanker. Kulit buah naga juga bermanfaat bagi orang yang sedang dalam fase pengobatan atau yang sedang menyembuhkan kanker. Tentu saja ini dilakukan agar kanker tidak menyebar dengan cepat. kulit buah naga yang biasa Anda buang ternyata bisa dimanfaatkan dan diolah kembali. Sebagaimana daging buah naga, kulit buah ini juga mengandung beberapa unsur yang penting bagi tubuh. Buah naga termasuk golongan buah super bermanfaat karena mampu menjadi obat luka bakar alami apalagi untuk kulit yang terbakar sinar matahari.