Resep mengolah Ikan Mas Bakar Sambal Kecap Matah enak

Kategori : Masakan khas Jambi

Ikan Mas Bakar Sambal Kecap Matah.

Anda dapat membuat Ikan Mas Bakar Sambal Kecap Matah dengan 14 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Ikan Mas Bakar Sambal Kecap Matah :

1. Siapkan 1 ekor ikan mas sedang.
2. Sediakan 3 siung bawang merah (untuk ikan).
3. Sediakan 3 siung bawang merah (untuk sambal matah).
4. Siapkan 3 Siung bawang putih.
5. Sediakan 1 butir kemiri.
6. Sediakan 1 ruas jari jahe.
7. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
8. Sediakan 1 ruas jari lengkoas.
9. Sediakan 1 buah tomat besar.
10. Siapkan Cabe rawit / cabai merah.
11. Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
12. Siapkan Kecap manis.
13. Sediakan secukupnya Garam.
14. Siapkan Sedikit minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Ikan Mas Bakar Sambal Kecap Matah :

1. Bersihkan ikan, buang sisiknya dan belah ikan mas seperti belah asin..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit dan lengkoas.
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus dan tambahi sedikit minyak goreng. Tunggu beberapa menit hingga bumbu meresap..
4. Siapkan panggangan kemudian panggang ikan.
5. Jangan lupa ikan dibolak balik agar matangnya merata.
6. Untuk sambal matah :.
7. Iris cabe rawit, tomat dan bawang merah.
8. Kemudian Tambahi garam, kecap manis dan perasan jeruk nipis, aduk dan sajikan bersama ikan mas bakar.
9. Selamat mencoba.