Resep membuat Soto Ayam Khas Ngawi enak

Kategori : Masakan khas Ngawi

Soto Ayam Khas Ngawi. Salam SEHAT, dan SEMANGAT selalu,,, Salam jumpa kembali di video-video kami,,, Semoga terhibur, bermanfaat, dan menjadi inspirasi bagi. Soto khas ngawi, lezat dan mantab.!!! Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.

Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan daging, membuat cita rasa lain di olahan soto satu Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Anda dapat membuat Soto Ayam Khas Ngawi dengan 35 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Ayam Khas Ngawi :

1. Siapkan Bahan soto.
2. Siapkan 1 ekor ayam, potong2.
3. Siapkan 100 ml Santan kental.
4. Sediakan 3 batang Daun bawang iris tipis.
5. Sediakan 1 buah tomat besar.
6. Sediakan Bumbu halus.
7. Siapkan 10 butir bawang merah.
8. Siapkan 5 butir bawang putih.
9. Sediakan 1/2 sdm Merica.
10. Sediakan 1 sdt ketumbar.
11. Sediakan 4 buah kemiri.
12. Sediakan 2 ruas besar kunyit.
13. Sediakan 1/4 Bawang bombay optional.
14. Siapkan secukupnya Garam, kaldu bubuk, gula pasir.
15. Siapkan Bumbu geprek.
16. Sediakan 3 lembar daun salam besar.
17. Sediakan 5 lembar daun jeruk nipis.
18. Siapkan secukupnya Sereh, lengkuas, jahe.
19. Sediakan Topping.
20. Siapkan 1 gelas Kacang tanah goreng.
21. Sediakan 4 Kentang, iris tipis2 goreng hingga jadi kripik.
22. Siapkan 1/4 kubis iris tipis2.
23. Siapkan 3 genggam Toge (boleh drebus bokeh mntah).
24. Siapkan 1 bgks Bihun kecil rebus iris2 tipis.
25. Sediakan Bawang goreng, (dr 15 butir bawang merah besar2).
26. Siapkan 4 buah Jeruk nipis potong2.
27. Siapkan 1 buah tomat.
28. Siapkan Irisan ayam dr kuah soto.
29. Sediakan 3 batang Seledri iris kecil2.
30. Siapkan 1 batang daun bawang iris tipis.
31. Siapkan Kecap (optional).
32. Sediakan Sambal.
33. Siapkan 15 butir Cabevrawit.
34. Sediakan 2 siung Bawang putih.
35. Sediakan 1/2 sdt Kaldu bubuk/ garam.

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Soto ayam ini sangat di percaya memilki kemampuan untuk membantu perkembangan pada janin. Soto ayam ini sangat banyak sekali kandunganya seperti mineral serta vitamin yang dapat meningkatkan sistem imun Khasiat.co.id - Cumi rica-rica menjadi salah satu kuliner khas Nusantara.

Cara memasak Soto Ayam Khas Ngawi :

1. Karna saya pakai ayam negri jd saya cuci bersih, rebus dulu sebentar trs saya rebus, gk lama ya, trs angkat cuci bersih lagi trs rebys kmbali dengan air kurleb 1,5 sd 2 liter.
2. Haluskan bumbu halus, tumis dengan minyak sisa gorengan bawang ya, masukan bumbu gepreknya tumis hingga matang dan harum, masukan sdikit 60 ml air masak hingga bumbu benar2 harum bgt ya teman2, dan kental.
3. Selanjutnya Masukan ke dalam air rebusan ayamnya aduk2 hingga mndidih.. masukan bumbu garam gula sesuai selera, rasakan, masak agak lama, trs masukan daun bawang yg banyak setelah itu masukan santan kental 100 mla, aduk2 masak agak lama ya.. sampai gk terlalu pekat airnya....
4. Setelah agak lama masukan tomat 1 buah potong jd 4 bagian.. masak hingga timatnya agak pecah.. rasakan kmbali kurang asin atau kurang gurih.. jika dirasa cukup matikan kompor.
5. Goreng cabe dan bawang putih.. tiriskan dan haluskan.
6. Selanjutnya ambil mangkok, taruh kol/ kubis, atasnya beri toge, bihun, kentang goreng, ayam suwir dr kuah sotonya, kacang goreng, daun bawang seledri, siram dengan kuah sotonya selanjutnya taburi dengan bawang goreng dan beri irisan jeruk nipis.

Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Hidangan ini memiliki karakter rasa dan tekstur yang khas, di dalam semangkuknya terdapat sayur hingga aneka protein yang. Makanan Khas Ngawi - Kamu pasti tahu kan Ngawi itu dimana? Ngawi adalah salah satu kota yang ada di Jawa Timur, Indonesia.