Resep: Opor ayam dan telur yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor ayam dan telur. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Jakarta, CNN Indonesia -- Opor ayam dan ketupat memang paduan sempurna untuk sajian Lebaran.

Masak hingga daging ayam benar-benar empuk. Jika air menyusut, bisa ditambahkan santan. Cek rasa dengan memasukkan gula, garam dan kaldu, aduk kembali. Anda dapat mengolah Opor ayam dan telur dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Opor ayam dan telur :

1. Sediakan Ayam(saya pakai ayam kampung),cuci bersih.
2. Sediakan Telur direbus.
3. Sediakan Bawang putih.
4. Siapkan Bawang merah.
5. Siapkan Kemiri sangrai.
6. Sediakan Jahe.
7. Sediakan Salam/laos.
8. Sediakan Ketumbar/kunyit bubuk.
9. Sediakan Gula/garam/penyedap.
10. Siapkan Santan instan.
11. Sediakan Air.

Jika sudah mendidih, matikan api dan taburi opor ayam dengan bawang goreng. Seperti juga opor ayam, resep telur opor ini juga menggunakan berbagai macam bumbu opor tradisional. Biasanya dikombinasikan dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk menambah selera. Perpaduan berbagai macam rempah, seperti kemiri, ketumbar, lengkuas dan lainnya membuat resep.

Langkah-langkah memasak Opor ayam dan telur :

1. Siapkan bahan.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe dan Laos geprek aja yaa...
3. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum tambahkan ketumbar dan kunyit bubuk,salam,Laos dan jahe geprek.
4. Masuk kan ayam dan telur,tambahkan air.
5. Tutup wajan / panci biarkan hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
6. Masukkan santan ya bund..tambahkan gula garam dan penyedap bila suka,aduk aduk bund tunggu sebentar tes rasa,opor ayam siap di sajikan.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk!