Resep: Sambal oncom kering istimewa

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambal oncom kering. Pilih oncom merah, agar warnanya juga cantik saat disajikan. Pastikan Tambahkan santan, aduk terus sampai santan menyusut dan oncom kering. Aneka sambal tidak saja identik dengan rasa pedas.

Indonesia memang sangat kaya akan berbagai jenis kulinernya,lihat saja untuk sambal saja banyak sekali macamnya mulai dari sambal tomat,sambal terasi. Resep Sambal Oncom - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Banyak sekali jenis sambal yang ada di Indonesia, seperti; sambal tomat, sambal bawang, sambal goreng. Anda dapat membuat Sambal oncom kering dengan 11 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal oncom kering :

1. Siapkan 2 papan oncom.
2. Siapkan 1 sdm margarin.
3. Siapkan 2 buah cabe merah.
4. Sediakan 17 buah cabe rawit.
5. Sediakan 4 cm kencur.
6. Sediakan 5 sihung bawang merah.
7. Sediakan 2 sihung bawang putih.
8. Sediakan 4 butir kemiri.
9. Sediakan Penyedap.
10. Sediakan Garam.
11. Sediakan Minyak.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan Sambal oncom harus dimasak hingga kering dan airnya habis agar serabi nantinya tidak basah. Resep Sambal Oncom - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Bahan makanan yang populer lainnya bagi masyarakat Sunda dan Jawa Barat pada umumnya adalah oncom. Banyak kreasi olahan masakan berbahan oncom.

Cara memasak Sambal oncom kering :

1. Hancurkan oncom dengan di remas2 dg tangaN.
2. Halusakan cabe dan bawang juga kemiri tumis dg minyak dan margarin sampai harum.
3. Setelah bumbu harum masukkan oncom dan bumbu lainnya aduk terus sampai semua bumbu meresap dan oncom matang.

Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Untuk membuat sambal oncom tidaklah sulit. Adapun cara membuatnya sebagai berikut : Bahan-bahan Sajikan sambal oncom sebagai hidangan pelengkap nasi beserta lauk pauk lainnya. Masukkan semua cabai dan ikan jambal, aduk hingga cabai layu.