Resep: Empal Gepuk sambal korek enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Empal Gepuk sambal korek. Setiap saya pergi ke pasar traditional di Yogyakarta, biasanya dijual bungkusan dari daun pisang berisi bihun atau mie goreng dan sambal. Rebus daging, air kelapa dan bumbu lainnya hingga daging lunak dan matag. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun.

Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Perpaduan citarasa gurih dan lezat ayam goreng dan pedas dan gurihnya sambal bawang memang nikmat dan lezat. Tidak heran jika resep ayam goreng tepung dan sambal ini disukai oleh anak anak, muda mudi dan orang. Anda dapat mengolah Empal Gepuk sambal korek dengan 22 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Empal Gepuk sambal korek :

1. Sediakan 500 gr daging sapi.
2. Sediakan 1500 ml air.
3. Sediakan 2 batang serai, memarkan.
4. Sediakan 3 lembar daun salam.
5. Sediakan 500 ml santan (aku pkai kara 65 ml dicampur air).
6. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Siapkan 8 butir bawang merah.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Sediakan 4 butir kemiri.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar.
12. Siapkan 75 gr gula merah.
13. Sediakan secukupnya garam.
14. Sediakan secukupnya gula.
15. Sediakan secukupnya kaldu jamur.
16. Sediakan sambal korek.
17. Sediakan 15 buah cabe rawit domba/setan.
18. Sediakan 2 siung bawang putih.
19. Sediakan secukupnya garam.
20. Siapkan secukupnya gula.
21. Siapkan sedikit penyedap rasa.
22. Sediakan minyak sayur panas.

Membuat empal gepuk sebenarnya sangat mudah, yang menjadikannya mahal jika dijual di luaran Empal gepuk yang telah matang setelah diungkep, sebenarnya sudah sangat lezat untuk disantap Lauk ini sangat pas disantap dengan nasi panas, lalapan dan sambal terasi atau sambal pecak. Empal gepuk merupakan makanan khas Sunda yang sangat empuk dan enak. Yuk simak resep dan cara membuat empal gepuk tersebut berikut ini. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di.

Langkah-langkah memasak Empal Gepuk sambal korek :

1. Rebus daging tambahkan sedikit garam sampai matang. Angkat dan potong daging searah serat. Sisihkan sisa kaldu 600 ml..
2. Tumis bumbu halus tambahkan gula merah, garam, gula putih, kaldu bubuk sampai matang. Masukkan daging, serai, salam, lengkuas, kaldu daging dan santan sampai mendidih..
3. Masukkan air asam jawa. Rebus hingga daging meresap dan empuk dengan api kecil..
4. Goreng daging dengan minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
5. Untuk membuat sambal korek ulek halus bawang putih lalu tambahkan cabe domba, ulek kasar saja. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Beri 2-3 sendok minyak panas..
6. Gepuk empal yg sudah digoreng diatas sambal korek. Sajikan dengan nasi dan lalapan....

Menurut situs gepuknyong.com, gepuk merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang biasa disebut dengan empal. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang empuk dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal. Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat.