Cara Mudah mengolah Otak Otak Bandeng

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Otak Otak Bandeng. Bandeng merupakan jenis ikan yang memiliki duri. Selain di buat bandeng presto untuk melunakkan durinya berikut juga ada olahan bandeng yang biasa anda coba. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.

Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak. Kami menjual aneka olahan bandeng khas sidoarjo. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Anda dapat mengolah Otak Otak Bandeng dengan 12 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Otak Otak Bandeng :

1. Sediakan 1 ekor Bandeng.
2. Siapkan Jeruk nipis.
3. Siapkan 1/4 kelapa muda parut.
4. Sediakan 1 butir Telur.
5. Siapkan bumbu halus :.
6. Sediakan Ketumbar.
7. Siapkan Bawang merah.
8. Siapkan Bawang putih.
9. Sediakan Cabai boleh dskip.
10. Siapkan Daun Jeruk.
11. Sediakan Pencelup :.
12. Siapkan 1 butir telur.

Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia.

Langkah-langkah memasak Otak Otak Bandeng :

1. Cuci bersih Bandeng.buang kotoran nya lalu beri perasan Jeruk nipis..
2. Tangan Kiri Pegang bagian kepala.tangan kanan memegang ekor dan putar sampai bunyi krek.tarik perlahan bagian duri.dan keluarkan daging bisa dikerok menggunakan sendok kecil..
3. Siapkan bahan.
4. Haluskan bumbu dan daging bandeng.tambahkan gula garam..
5. Tambah telur dan kelapa parut.aduk rata atau bisa dblend sbntr..
6. Masukkan isian pd plastik segitiga agar lebih mudah mengisi nya. Semprotkan kedlm badan bandeng. Jgn terlalu padet krn nantinya akan mengembang ketika dkukus..
7. Jika sudah.panaskan kukusan bisa dialasi Daun pisang supaya tidak lengket..
8. Kukus kurleb 30 menit. Bandeng Saya gendut efek kepenuhan mengisi nya 😀.
9. Lalu celup ke dlm kocokan telur sebelum menggoreng nya..
10. Siap disajikan saya cocol dengan sambal belimbing wuluh😄😋.resep sambal bisa dcek ya habis ini.
11. .

Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. Otak-otak dibuat dari ikan yang diambil dagingnya, kemudian dihaluskan dan dibumbui. Bumbunya pun mudah di dapat, berikut ini adalah resep otak-otak ikan bandeng spesial.