Cara mengolah Otak.otak bandeng lezat

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Otak.otak bandeng. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang.

Kami menjual aneka olahan bandeng khas sidoarjo. Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Anda dapat mengolah Otak.otak bandeng dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Otak.otak bandeng :

1. Siapkan 1 ekor ikan bandeng.
2. Sediakan 1/4 kelapa muda.
3. Sediakan 2 btg seledri.
4. Siapkan 2 btr telur.
5. Sediakan bumbu halus.
6. Siapkan 5 bh bawang merah.
7. Sediakan 4 bh bawang putih.
8. Siapkan 1/2 sdt merica.
9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
10. Sediakan 1 iris tipis jahe.
11. Sediakan 2 iris tipis laos.
12. Siapkan 1/2 sdt kunir bubuk.
13. Siapkan 9 bh cabe rawit (suka pedas).
14. Sediakan 1 sdt minyak wijen.
15. Sediakan secukupnya Gula + garam + penyedap.

Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia.

Cara memasak Otak.otak bandeng :

1. Cuci bersih ikan, ambil durinya, pukul2 dagingnya smp hancur, lalu kerok pake sendok, jangan lupa duri2 yg kelihatan diambil ya.
2. Blender kelapa muda smp halus (kasih air sedikit biar mudah blendernya). Kemudian haluskan semua bumbu2 yg sudah disiapkan, kemudian masukan daging ikan blender sebentar bersamaan dg bumbu biar alus..
3. Tuang ikan ke wadah, campur dg kelapa yg diblender dg telur, irisan seledri beserta garam, gula, lenyedap rasa (kalo suka) dan minyak wijen. Kemudina bungkus dg daun pisang (saya gag pake kulit ikannya) kemudian kukus.
4. Setelah dirasa sudah matang, angkat, diamkan beberapa saat agar dingin. Kemudian potong2 sesuai selera.
5. Kocok telur, celupkan irisan otak2 lalu goreng, sajikan. Makan selagi hangat. Kalo buat suami g d.goreng ckup diangeten di magicom lalu dimakan juga sadap.

Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Otak-otak dibuat dari ikan yang diambil dagingnya, kemudian dihaluskan dan dibumbui. Bumbunya pun mudah di dapat, berikut ini adalah resep otak-otak ikan bandeng spesial.