Resep: Wedang secang wangi kental pedas

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Wedang secang wangi kental pedas. Wedang Secang adalah minuman khas Kecamatan Trowulan Kabupaten Mojokerto, Jawa Timur. Wedang Secang dapat disajikan baik panas maupun dingin. Masyarakat mempercayai meminum wedang secang berguna untuk meningkatkan stamina tubuh.

Wedang secang merupakan salah satu minuman tradisional, berasal dari kata wedang yang berarti minuman dan secang yang berarti kayu secang. kayu secang inilah yang membuat minuman ini menjadi berwarna merah. Dan Rasa hangat dari minuman inididapat dari rimpang jahe yang sangat. Sesuai namanya wedang secang dibuat dari rebusan batang atau kayu secang dan dapat ditambahkan rempah-rempah lain seperti kayu manis, cengkeh, dan lain sebagainya untuk semakin menambah manfaatnya. Anda dapat membuat Wedang secang wangi kental pedas dengan 12 bumbu and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Wedang secang wangi kental pedas :

1. Sediakan 1/4 jahe emprit bakar.
2. Sediakan 1 tekam kayu secang atau sesuaikan aja.
3. Sediakan 4 liter Air.
4. Siapkan 5 batang sereh.
5. Sediakan 15 daun jeruk.
6. Sediakan 5 cm kayu manis ukuran besar.
7. Siapkan 15 Kapulaga.
8. Sediakan 2 Pekak.
9. Sediakan 15 burir Cengkeh.
10. Sediakan 1 lembar Daun pandan.
11. Sediakan 2 sdm merica putih / hitam utuh.
12. Siapkan Gula pasir meyusul aja sesuai ke inginan.

Secang yang memiliki nama latin caesalpinia sappan l ini memang sudah. "Kalau wedang uwuh sama wedang secang ini gendrenya, gendre jamu. Cuma satu dari kayu-kayuan satunya dari rempah-rempah," jelas Chef Gatot, saat dihubungi oleh Cita rasa dari wedang secang manis dan sedikit pedas dari jahe yang membuat badan dan tenggorokan terasa hangat. Masih dengan tema minuman hangat tradisional, kali ini kami membagikan resep membuat wedang secang susu. Minuman ini menjadi favorit bagi warga yang tinggal di dataran tinggi.

Langkah-langkah memasak Wedang secang wangi kental pedas :

1. Tuang air ke panci masukan semua bahan masak api kecil sampe mendidih, kalok ga sabar bisa api besar sampai aroma tercium dan rasa pedas dri jahe keluar,.

Tonton aja videonya untuk tau cara mengolahnya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #MinumanHangatTradisional. Tiap-tiap bahan wedang uwuh memang memiliki manfaat masing-masing. Jahe berkhasiat untuk mengatur kadar kolesterol, menghangatkan tubuh serta mencegah terjadinya pembekuan aliran darah sehingga peredaran darah dalam tubuh senantiasa lancar. Wedang secang ternyata punya banyak banget manfaat untuk kesehatan tubuh dan kulit. Simak pembahasan berikut untuk mengetahui info Seperti yang sudah disebutkan di atas, wedang secang punya banyak sekali manfaat.