Resep: Lontong balap istimewa

Kategori : Masakan khas Surabaya

Lontong balap. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. lontongbalap-aslipakgendut.com. Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat.

Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Anda dapat memasak Lontong balap dengan 18 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong balap :

1. Siapkan 100 gr tetelan sapi.
2. Siapkan Lontong.
3. Sediakan Tauge.
4. Siapkan Tahu.
5. Siapkan Bumbu kuah.
6. Sediakan 5-6 siung bawang putih.
7. Sediakan 5 siung bawang merah.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Siapkan Sedikit pala.
10. Siapkan 1/2 sdm merica.
11. Sediakan 5 lembar daun salam.
12. Siapkan 3 batang seledri.
13. Sediakan 3 batang daun bawang.
14. Siapkan 4 sdm kecap manis.
15. Sediakan 1 sdm kaldu jamur.
16. Sediakan Gula.
17. Sediakan Garam.
18. Siapkan Kurleb 1.5 liter air.

Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.

Cara memasak Lontong balap :

1. Haluskan bumbu kuah kecuali dedaunan dan kecap.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.
3. Setelah berubah warna dan bau, masukkan air.
4. Masukkan tetelan daging yang sudah diiris kecil.
5. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan kaldu jamur.
6. Masukkan daun bawang dan seledri. Tunggu mendidih dan koreksi rasa. Rasa kuah berbeda dengan sop. Cenderung manis gurih.
7. Setelah matang dan rasa pas, masukkan tauge dan matikan api.
8. Tata lontong dan tahu yang sudah dipotong dadu di atas piring lalu siram dengan kuah dan tauge. Sajikan..

Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap. Lontong balap merupakan sajian petis berkuah dengan isian irisan tahu goreng dan setumpuk tauge rebus. Sensasi gurih dan segar akan berpadu dengan pas di mulut. Sebut saja Lontong Balap, kamu mungkin bisa menemukannya di berbagai kota besar. Namun, nggak ada yang mengalahkan sensasi dari Lontong Balap di daerah asalnya, tentu saja Surabaya.