Resep: Lontong balap lamongan

Kategori : Masakan khas Surabaya

Lontong balap lamongan. Info Balap Liar Babat & Lamongan. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal.

Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Seporsi lontong balap berisi lontong itu sendiri, potongan tahu goreng, tauge, bawang goreng Kenyang menyantap seporsi lontong balap Rajawali, kamu bisa langsung memanjakan mata ke. lontongbalap-aslipakgendut.com. Soto Lamongan adalah salah satu Soto favorit aku. Anda dapat memasak Lontong balap lamongan dengan 23 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Lontong balap lamongan :

1. Siapkan 1/2-1 kg toge.
2. Sediakan 1 bks mie kuning (burung darah).
3. Sediakan 5 buah tahu yg ukuran besar.
4. Siapkan 1/2 tempe.
5. Sediakan Bawang goreng.
6. Sediakan 2000 ml air /2kg air.
7. Sediakan Bumbu kuah:.
8. Siapkan 100 gr bawang putih.
9. Sediakan 100 gr bawang merah.
10. Sediakan 100 gr udang.
11. Sediakan 3 batang pre.
12. Sediakan 1 sdm kecap manis.
13. Sediakan Bumbu petis:.
14. Siapkan 4 bawang merah.
15. Sediakan 3 bawang putih.
16. Siapkan 50 gr cabe rawit.
17. Sediakan 2 biji udang.
18. Sediakan 1 sdm gula merah.
19. Sediakan Bahan pelengkap:.
20. Sediakan secukupnya Garam.
21. Siapkan secukupnya Gula.
22. Sediakan secukupnya Penyedap.
23. Sediakan secukupnya Lada.

Soto yang berasal dari Jawa Timur. Aku sering masak sendiri juga sich di rumah. Ada banyak fasilitas di Wisata Bahari Lamongan (WBL). Berikut info harga tiket dan wahana.

Langkah-langkah memasak Lontong balap lamongan :

1. Potong dadu tempe lalu goreng, untuk tahu saya biarkan utuh, bisa juga potong dadu, sesuai selera saja yaa.
2. Rajang bawang putih seperti digambar (sebab kata ibu saya lebih sedap kalau dirajang dulu), bawang merah juga boleh dirajang klau mau, kemudian goreng masing-masing hingga keemasan.
3. Haluskan bumbu yg sudah digoreng termasuk udangnya yaa, untuk bawang pre potong biasa saja.
4. Setelah itu tumis bawang pre terlebih dahulu sampai agak layu (maafkan wajan saya yg buruk rupa tpi ini dijamin bersih dan anti lengket, efek sering masak dikompor tungku jaman dlu) 😁, setelah itu masukkan bumbu halus jangan lupa beri garam, gula, lada, kecap dan penyedap, koreksi rasa, biasanya lontong balap dominan agak manis sedikit dari gula bukan kecap, sesuai selera yg suka manis bisa perbandingan 1:2 garam dan gula.
5. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis tdi, koreksi rasa lagi, warna kuah akan agak kecoklatan karena efek dari kecap, sisihkan.
6. Bumbu petis haluskan, setelah halus masukkan ke wajan (api jangan dinyalakan dulu yaa), beri 2gelas air seperti digambar yaa gelasnya, jika tidak suka pedas bisa diskip atau dikurangi, aduk rata antara air, bumbu dan petis menjadi satu, setelah itu baru nyalakan api/kompor, masak hingga air menyusut dan meletup-letup, jangan lupa tambahkan gula dan garam (sesuai selera yaa).
7. Nah untuk toge cukup direndam air panas saja kurleb 3-5 menit, begitu juga mie bisa direbus setengah matang, disini saya tanpa mie yaaa.., tinggal diracik deh lontong balapnya jangan lupa taburi bawang goreng atasnya yaaa, selamat mencoba😊.
8. Catatan: untuk petis jika tidak habis bisa ditaruh ke dalam lemari es, dan dihangatkan kembali jika dipakai, bisa untuk cocolan aneka gorengan.

Wisata Bahari Lamongan, Wahana Bermain Seru Keluarga. Ücretsiz. Siapa yang belum tahu hidangan kebanggaan orang Surabaya ini? Lontong balap adalah salah satu hidangan historis dengan kekayaan rasa yang luar. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini.