Resep: Ronde Ubi Jalar lezat

Kategori : Masakan khas Salatiga

Ronde Ubi Jalar.

Anda dapat mengolah Ronde Ubi Jalar dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ronde Ubi Jalar :

1. Sediakan 150 gr ubi jalar (aku pake ubi putih).
2. Sediakan 50 gr tepung kanji.
3. Siapkan 1/4 sdt garam.
4. Sediakan Pewarna merah dan hijau.
5. Siapkan 50 gr kacang tanah sangrai, cincang.
6. Siapkan Bahan kuah.
7. Siapkan 750 ml air.
8. Siapkan 150 gr gula merah, sisir.
9. Siapkan 1 lembar daun pandan.
10. Sediakan 50 gr jahe, bakar, geprek.

Langkah-langkah memasak Ronde Ubi Jalar :

1. Kukus ubi jalar, lalu haluskan. tambahkan tepung kanji, dan garam, uleni sampai kalis dan rata. Bagi menjadi 3 bagian, masing-masing diberi pewarna merah, hijau, lalu aduk rata. Satu bagian biarkan putih..
2. Ambil sejumput adonan, bulatkan lalu pipihkan. Taruh kacang di atasnya, lalu bulat-bulatkan. Rebus hingga terapung. Angkat dan tiriskan..
3. Rebus bahan kuah sampai mendidih, saring, sisihkan..
4. Sajikan bersama kuah ronde hangat dan taburan kacang sangrai..