Cara Mudah mengolah Pindang Serani Ayam Super Simpel Ala Ala yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Serani Ayam Super Simpel Ala Ala.

Anda dapat memasak Pindang Serani Ayam Super Simpel Ala Ala dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Serani Ayam Super Simpel Ala Ala :

1. Sediakan 250 gram daging ayam (saya pake dada dan sayap).
2. Sediakan 4 lembar daun salam.
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 batang serai, geprek.
5. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang, potong.
6. Siapkan 4 buah cabe rawit, iris.
7. Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir.
8. Sediakan Secukupnya lada bubuk.
9. Sediakan Secukupnya penyedap.
10. Siapkan Bumbu Halus.
11. Siapkan 8 siung bawang merah.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 butir kemiri.
14. Siapkan 1 sdt jinten.
15. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
16. Sediakan 1 cm jahe (saya skip).

Langkah-langkah memasak Pindang Serani Ayam Super Simpel Ala Ala :

1. Rebus ayam dengan 2 lembar daun salam dan garam hingga matang. Setelah matang, tiriskan, dan potong dadu. Ambil air rebusan ayam yg bening, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dengan minyak yang agak banyak, masukkan irisan cabe, daun jeruk dan serai. Masak hingga bumbu matang dan berubah warna..
3. Tambahkan air rebusan ayam, bisa ditambah air lagi bila dirasa kurang. Masukkan gula, garam, lada, penyedap, dan daun salam. Aduk. Masukkan ayam..
4. Masak hingga bumbu meresap, masukkan tomat, aduk dan koreksi rasa. Masak hingga air susut dan ayam empuk..