Cara mengolah 27. Ote-ote (weci/ bala-bala/ bakwan sayur) ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

27. Ote-ote (weci/ bala-bala/ bakwan sayur). Kalau ditempatku namanya ote ote gengsss. kalau ditempat kalian apa.??? Ote ote paling mantap di makan saat turun hujan. hmmmm endolitaaaaa. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala.

Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang. Tapi beda isiannya, kalau weci ini isiannya biasanya rumput laut, daging dan tiram. Resep Bakwan Sayur Dan Cara Membuat Tauge Secara Simple. Anda dapat mengolah 27. Ote-ote (weci/ bala-bala/ bakwan sayur) dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 27. Ote-ote (weci/ bala-bala/ bakwan sayur) :

1. Siapkan 250 gr tepung terigu.
2. Sediakan 1/2 buah kol kecil (saya pakai 1/4 karena suami gak suka kol).
3. Siapkan Segenggam tauge (saya pake 2 genggam sebagai pengganti kol yg sedikit).
4. Sediakan 2 buah wortel kecil (kalau besar cukup 1).
5. Sediakan 1 sdm tepung maizena.
6. Siapkan 1 sdm mentega.
7. Sediakan Secukupnya garam.
8. Siapkan Secukupnya merica/ lada bubuk.
9. Sediakan 1 gelas air mineral.
10. Siapkan 1 helai seledri.
11. Siapkan Secukupnya minyak goreng.

Bikin Ote Ote Bala Bala Bakwan Sayur Buat Makan Malam. inong sam. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang.

Langkah-langkah memasak 27. Ote-ote (weci/ bala-bala/ bakwan sayur) :

1. Cuci semua bahan, potong-potong sesuai selera..
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica/ lada bubuk, tambahkan air sedikit demi sedikit (jangan sampai terlalu encer atau keras). Koreksi rasa..
3. Tambahkan mentega, aduk rata..
4. Ada sedikit tips dalam cara menggoreng, saat awal memasukkan adonan gunakan api kecil-sedang (pastikan sudah panas). Jika sudah setengah matang gunakan api besar. Supaya crispy tp dalamnya jg matang lembut (tidak mbenyenyek basa jawanya wkwk).
5. Siap dinikmati..

Di tempat lain namanya Bala-bala / Bakwan Sayur. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Catatan: Gunakan sendok sayur yang belum pernah dipakai memasak agar adonan tidak lengket di sendok saat digoreng.