Resep: Lontong Sayur by chang_e yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Lontong Sayur by chang_e.

Anda dapat membuat Lontong Sayur by chang_e dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong Sayur by chang_e :

1. Siapkan 5 siung bawang merah kupas.
2. Siapkan 7 siung bawang putih kupas.
3. Siapkan 1/2 buah bawang bombay kupas rajang kasar (optional).
4. Siapkan Seruas kunyit bakar.
5. Sediakan 3 buah kemiri goreng.
6. Sediakan 1 sdm ketumbar.
7. Siapkan 2 buah cabe kering bersihkan lalu rendam air panas.
8. Siapkan 2 ruas laos kupas lalu geprek.
9. Siapkan 2 buah serai ambil putihnya geprek.
10. Sediakan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
12. Sediakan Santan kelapa dari setengah buah kelapa.
13. Sediakan Secukupnya nangka muda rebus dulu.
14. Siapkan 1 buah labu siam bersihkan pot sesuai selera.
15. Siapkan 3 buah tahu pot kotak kecil lalu goreng matang (optional).
16. Sediakan Secukupnya kacang panjang pot sesuai selera.
17. Sediakan Secukupnya garam.
18. Siapkan Secukupnya gula.
19. Siapkan Secukupnya penyedap (me 1/2 bks masa*o ayam).
20. Sediakan 1 sdm kare bubuk.
21. Siapkan Secukupnya minyak goreng.

Cara memasak Lontong Sayur by chang_e :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, kemiri, kunyit, cabe kering yang sudah direndam dan ketumbar lalu tumis, masukkan serai, laos, daun salam, daun jeruk aduk hingga harum dan air menyusut kering lalu kasih sedikit minyak goreng..
2. Rebus santan hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus dan labu siam serta bubuk kare biarkan hingga labu matang..
3. Masukkan tahu, nangka dan kacang panjang serta garam, gula dan penyedap, didihkan..
4. Bila sudah mendidih koreksi rasa dan siap dihidangkan bersama lontong serta lauknya..