Resep mengolah Bugis/Mendut Ketan Putih yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bugis/Mendut Ketan Putih.

Anda dapat mengolah Bugis/Mendut Ketan Putih dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bugis/Mendut Ketan Putih :

1. Siapkan Bahan Kulit Bugis.
2. Sediakan 500 gr Tepung Ketan Putih.
3. Sediakan 50 gr Gula Pasir.
4. Siapkan 1/2 sdt Garam.
5. Sediakan 1 sachet Vanili.
6. Siapkan 400 ml Santan.
7. Siapkan Bahan unti kelapa:.
8. Siapkan 150 gr Kelapa Parut.
9. Sediakan 100 gr Gula Aren.
10. Siapkan 1 sachet vanili.
11. Siapkan Sejumput garam.
12. Siapkan 150 ml Air.
13. Sediakan bungkus Daun Pisang untuk.
14. Sediakan Minyak goreng unruk untuk olesan.

Langkah-langkah memasak Bugis/Mendut Ketan Putih :

1. Membuat unti kelapa. Masukan kelapa parut, garam, gula aren yg sdh diiris dlm wajan. Beri air.. masak sampai matang dan meresap, lebih enak kalau hampir kluar minyak...
2. Membuat kulit bugis. Didihkan santan, beri gula, garam, vanili masak hingga mendidih. Masukan tepung ketan dlm wadah, lalu campur dg santan panas.. uleni sampai bs dibentuk...
3. Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, lalu masukan unti kelapa. Tutup rapat dg adonan kulit...
4. Siapkan daun pisang, oles dg minyak goreng. Bungkus ala bugis..
5. Siapkan dandang kukusan. Tata bugis dlm panci.. kukus dg api sedang, sesekali buka tutup kukusan agar tdk trllu mengembang...
6. Sajikan....