Cara Mudah memasak Soto Betawi ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat.

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Anda dapat membuat Soto Betawi dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Betawi :

1. Sediakan 500 gr Daging sapi.
2. Siapkan Bumbu Halus.
3. Siapkan 8 biji bawang merah.
4. Siapkan 3 biji bawang putih.
5. Sediakan 4 biji kemiri.
6. Siapkan 1 sdt ketumbar halus.
7. Siapkan 1/2 sdt pala.
8. Siapkan 1/4 sdt merica.
9. Siapkan 1/2 sdt jinta.
10. Sediakan Klo suka pake kapulaga boleh.
11. Siapkan 8 biji cengkeh.
12. Sediakan 2 batang kayu manis.
13. Sediakan Bahan pelengkap.
14. Sediakan potong sedang Kentang goreng.
15. Sediakan Acar timun.
16. Sediakan Bawang goreng.
17. Siapkan Lombok tumis.
18. Siapkan Daun bawang & seledri.
19. Sediakan Kecap manis.

Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi :

1. Cuci bersih daging sampai air cucian daging tdk berwarna merah lagi. Kemudian rebus daging sapi, ketika merebus nanti ada buih2 kotoran dipermukaan, buih2 ini dibuang yaa...!!!! Boleh diambil dg menggunakan sendok sop..
2. Rebus terus daging kira2 sejam dg api sedang. Sambil menunggu tumbuk halus bawang putih kira2, 4 siung beri garam dan masako/royco rasa sapi. Tiriskan daging kemudian masukan ke bawang putih tadi dan rendam semalaman nanti 15 kemudian setelah daging dingin masukkan di kulkas. Air rebusan daging td jangan dibuang ya..!!! Bs jg daging langsung dikukus dg bumbu bawang putihnya..
3. Panaskan minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe... oseng2 aja dlu 2 menit kemudian masukkan bumbu halus., tumis terus sampai harum dan agak kering. Kemudian masukkan ke air rebusan daging..
4. Tuang santan kara perlahan-lahan samnbil diaduk yaaa., spy santan bisa menyatu dg air daging tdk pecah. Setelah itu masukkan susu uht, dan mentega (klo suka).

Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan?