Resep memasak Otak otak bandeng (keto friendly)

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Otak otak bandeng (keto friendly). Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng?

Kami menjual aneka olahan bandeng khas sidoarjo. Otak otak bandeng goreng RASA ENAK HARGA BERSAHABAT. BUKTIKAN SENDIRI, Buruan order Langsung chat disini ya : Wa. Anda dapat mengolah Otak otak bandeng (keto friendly) dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak otak bandeng (keto friendly) :

1. Siapkan 2 ekor ikan bandeng (ukuran 350gr/ekor).
2. Sediakan 3 kuning telur.
3. Sediakan 100 ml santan instan.
4. Siapkan 4 buah cabai kriting.
5. Siapkan 6 butir bawang merah.
6. Siapkan 4 butir bawang putih.
7. Sediakan 2 butir kemiri.
8. Sediakan 2 batang sereh bagian putihnya saja.
9. Siapkan Seruas lengkuas.
10. Siapkan 1 sdt merica.
11. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
12. Siapkan secukupnya Garam.
13. Sediakan Bahan celup:.
14. Siapkan 2 putih telur.

Bandeng Juwana Elrina adalah pusat oleh-oleh di kota Semarang yang menjual oleh-oleh khas Semarang seperti Bandeng Duri Lunak, Wingko, Moaci dan Lunpia dan menyediakan oleh-oleh khas Jawa Tengah seperti Enting-Enting Gepuk, Tahu Bakso, Bakpia, dll. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Resep Otak Otak dan cara membuatnya.

Langkah-langkah memasak Otak otak bandeng (keto friendly) :

1. Bersihkan ikan dan buang kotorannya (saya minta di bersihin di tukang ikan).
2. Pukul-pukul ikan. Patahkan tulang ekornya. Tarik keluar tulangnya melalui insangnya..
3. Keruk daging ikan yang menempel pada tulang dan kulit ikan. Buang durinya, giling daging ikan sampai halus. Sisihkan.
4. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, serai dan lengkuas.. lalu campur dengan daging ikan, kuning telur, santan, merica, ketumbar dan garam sampai rata.
5. Masukan adonan kedalam plastik agar gampang memasukan kedalam kulit ikan, masukan adonan kedalam kulit ikan sampai habis... kalo masih ada sisa bisa di bungkus daun pisang.
6. Kukus ikan sampai matang, bisa dibungkus daun pisang atau aluminium foil... biarkan dingin dulu sebelum di potong2.
7. Goreng ikan dengan di celup ke putih telur terlebih dahulu... enjoyy mom warrior.

Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Karena pada dasarnya bahan utama ikan yang digunakan dalam. Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. Otak otak dikenal dibeberapa negara seperti di Indonesia, malaysia dan singapura.