Resep: Pempek Lenggang & Kuah Cuko lezat
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPempek Lenggang & Kuah Cuko.
Anda dapat membuat Pempek Lenggang & Kuah Cuko dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Lenggang & Kuah Cuko :
- Sediakan 3 buah pempek lenjer + telur kecil, potong.
- Sediakan 1 butir telur.
- Sediakan secukupnya Garam dan merica.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan 1 buah timun, potong2 kecil.
- Sediakan Cuko pempek.
- Siapkan 250 gram gula aren.
- Sediakan 5 siung bawang putih ukuran besar.
- Siapkan 35 gram cabe rawit hijau (kalau suka pedas boleh ditambah).
- Sediakan 600 ml air.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 6 buah asam kandis (atau 2 sdm air asam jawa).
Cara memasak Pempek Lenggang & Kuah Cuko :
- Blender cabe rawit dan bawang putih dengan sedikit air. Rebus sisa air dan gula aren sampai larut. Masukkan blenderan rawit dan bawang putih. Bumbui garam dan beri asam/cuka. Masak hingga mendidih, koreksi rasa. Angkat kemudian saring..
- Kocok lepas 1 butir telur, bumbui garam dan merica. Masukkan pempek potong, aduk merata. Goreng dalam wajan hingga matang kedua sisinya..
- Sajikan dengan potongan timun dan kuah cuko. Saya dibuat terpisah karena buat anak2.. 😁.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Ikan Asap kuah kuning
-
Resep: Oseng Buncis Tempe & Dorokdok (Kulit Sapi) / Tumis Buncis Tempe & Dorokdok istimewa
-
Cara mengolah Sambel tumis ikan asin peda terong ijo bulat & baby potato
-
Resep membuat Roti Canai & Roti Bom (Roti Gula Malaysia) yang menggugah selera
-
Resep: Gulai Jambe & Nurung Kerah (Gulai Labu Kuning&Ikan Sale) yang bikin ketagihan
-
Cara Mudah membuat Tumis orak arik telur & tempe menjes
-
Resep: Cireng Empuk & Renyah (Tidak Meledak) lezat
-
Resep mengolah Mie Goreng kuah susu istimewa