Resep: Pempek Lenggang & Kuah Cuko lezat
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPempek Lenggang & Kuah Cuko.
Anda dapat membuat Pempek Lenggang & Kuah Cuko dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Lenggang & Kuah Cuko :
- Sediakan 3 buah pempek lenjer + telur kecil, potong.
- Sediakan 1 butir telur.
- Sediakan secukupnya Garam dan merica.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan 1 buah timun, potong2 kecil.
- Sediakan Cuko pempek.
- Siapkan 250 gram gula aren.
- Sediakan 5 siung bawang putih ukuran besar.
- Siapkan 35 gram cabe rawit hijau (kalau suka pedas boleh ditambah).
- Sediakan 600 ml air.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 6 buah asam kandis (atau 2 sdm air asam jawa).
Cara memasak Pempek Lenggang & Kuah Cuko :
- Blender cabe rawit dan bawang putih dengan sedikit air. Rebus sisa air dan gula aren sampai larut. Masukkan blenderan rawit dan bawang putih. Bumbui garam dan beri asam/cuka. Masak hingga mendidih, koreksi rasa. Angkat kemudian saring..
- Kocok lepas 1 butir telur, bumbui garam dan merica. Masukkan pempek potong, aduk merata. Goreng dalam wajan hingga matang kedua sisinya..
- Sajikan dengan potongan timun dan kuah cuko. Saya dibuat terpisah karena buat anak2.. 😁.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Pempek dos telur & sosis sedap
-
Resep: Kalio Kacang Merah & Tetelan ala resto
-
Resep Gulai Nangka & Telur Kurang Piknik (325)
-
Resep Rujak mangga kuah pindang
-
Cara mengolah Gehu / Tahu isi krispi & kriting ala resto
-
Cara Mudah membuat Semur tahu & kentang betawi sedap
-
Cara mengolah Bu leukat adang kuah boh drien.. (pulut hitam kuah durian) 😄 lezat
-
Resep mengolah Cap cay kuah hott jeletot lezat