Cara Mudah membuat Soto Betawi susu santan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi susu santan.

Anda dapat memasak Soto Betawi susu santan dengan 30 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Betawi susu santan :

1. Sediakan 500 ml susu cair full cream.
2. Siapkan 300 ml santan.
3. Sediakan 250 gr Daging sapi.
4. Siapkan 250 gr Paru sapi.
5. Sediakan 250 gr Lidah sapi.
6. Sediakan 250 gr Kikil Sapi.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Siapkan 15 buah bawang merah.
9. Siapkan 8 buah bawang putih.
10. Sediakan 3 butir kemiri.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar.
12. Sediakan 1/2 sdt jintan.
13. Siapkan 1 sdt lada.
14. Sediakan 2 cm jahe.
15. Sediakan BuLem (Bumbu Lempar).
16. Siapkan 5 butir cengkeh.
17. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
18. Siapkan 1 buah serai.
19. Sediakan 3 lembar daun salam.
20. Siapkan Secukupnya kayu manis yg batang.
21. Sediakan secukupnya Garam.
22. Sediakan secukupnya Gula putih.
23. Siapkan Penyedap jamur (optional).
24. Sediakan Bahan pelengkap.
25. Sediakan Bawang goreng.
26. Sediakan Jeruk nipis.
27. Sediakan Sambal rawit.
28. Sediakan Bawang daun.
29. Siapkan Tomat.
30. Sediakan Emping.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi susu santan :

1. Rebus daging, paru, kikil dan lidah terpisah....sisihkan air rebusan daging u masak kuah soto, sy rebus pake daun Salam masing2 supaya ga amis n rebusan pertama sy buang.
2. Setelah bumbu dihaluskan tumis beserta bulem sampai harum, setelah itu masukan kedalam rebusan daging biarkan beberapa menit lalu masukan susu dan santan hingga tercampur n matang lalu masukan daging dkk masak kembali koreksi rasa.
3. Sajikan bersama bahan pelengkap.