Resep: Soto Betawi Creamy ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi Creamy. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi.

Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Ini dia kedai Soto Betawi di Jakarta yang paling bikin penasaran. Restorannya nggak pernah sepi, baik saat weekday atau weekend. Anda dapat mengolah Soto Betawi Creamy dengan 29 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Betawi Creamy :

1. Siapkan 350 g daging sapi.
2. Siapkan 50 ml santan (kara).
3. Siapkan 700 ml air.
4. Sediakan 250 ml susu cair.
5. Siapkan 1 batang kayu manis.
6. Sediakan 7 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 4 butir cengkeh.
8. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
9. Sediakan 1 sdm mentege.
10. Siapkan Bumbu halus:.
11. Siapkan 8 butir bawang merah.
12. Siapkan 4 butir bawang putih.
13. Siapkan 1 ruas jahe.
14. Siapkan 2 butir kemiri.
15. Siapkan 1/4 sdt jintan.
16. Sediakan 1/2 sdm ketumbar sangrai.
17. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
18. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
19. Siapkan 1/2 sdt cabe bubuk (bisa diganti dengan cabe merah).
20. Sediakan 3/4 sdt garam.
21. Siapkan 1/4 sdt gula.
22. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
23. Sediakan Bahan tambahan:.
24. Siapkan 1 batang daun bawang dan daun seledri.
25. Sediakan 1 buah tomat.
26. Siapkan 2 kentang (digoreng).
27. Siapkan Bawang goreng.
28. Siapkan Sambal.
29. Sediakan Jeruk nipis.

Kalau kamu nggak bermasalah menyantap jeroan, kita rekomendasiin. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.

Cara memasak Soto Betawi Creamy :

1. Rebus daging dengan 1 gelas air selama -/+ 15 menit. Buang air rebusan daging..
2. Rebus daging kembali dengan santan dan air..
3. Tumis bumbu halus, kayu manis, daun jeruk, cengkeh, dan sereh. Jika sudah harum, masukkan bumbu ke dalam rebusan daging..
4. Tambahkan susu. Rebus daging hingga empuk dan bumbu meresap ke daging..
5. Masukkan mentega. Masukkan bahan tambahan saat soto akan dihidangkan..

Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam. Banyak orang menggemari jenis soto khas Betawi ini. Soto Betawi merupakan makanan khas Betawi yang terkenal lezat dan populer. Soto ini biasanya menggunakan daging jeroan seperti hati, paru, babat, maupun organ sapi lainnya. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.