Resep: Asinan betawi istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Asinan betawi. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia. Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa.

Asinan betawi Asinan Betawi terbuat dari beragam sayuran segar yang disiram dengan kuah asam yang sedikit pedas. Asinan Betawi ini salah satu camilan tradisional yang pas disajikan saat ngumpul bareng keluarga atau kerabat. Cita rasa asam dan gurih langsung terasa dalam sesendok Asinan Betawi ini. Anda dapat mengolah Asinan betawi dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Asinan betawi :

  1. Sediakan Secukupnya tauge.
  2. Sediakan 1/4 buah kol iris halus.
  3. Siapkan 3 buah timun cacah kasar.
  4. Siapkan 3 buah wortel serut kasar.
  5. Sediakan 1 kuntum selada potong2.
  6. Sediakan 3 buah tahu kukus.
  7. Sediakan Secukupnya kerupuk mie.
  8. Sediakan Secukupnya kacang tanah goreng untuk taburan.
  9. Siapkan 3 keping gula merah.
  10. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  11. Sediakan Bahan saus kacang:.
  12. Sediakan 200 g kacang tanah.
  13. Sediakan 1 siung bawang puti.
  14. Sediakan 4 buah cabe merah kriting.
  15. Sediakan 3 butir kemiri.
  16. Sediakan 1 keping gula merah.
  17. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
  18. Sediakan Secukupnya garam.

Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Pecinta kuliner satu ini sejak jaman dahulu hingga sekarang seakan tidak pernah ada habisnya. Resep Asinan Betawi - Paduan cita rasa asam manis dan pedas! Taburan kerupuk mi dan kacang tanah meramaikan cita rasa asam pedas asinan ibu kota ini.

Langkah-langkah memasak Asinan betawi :

  1. Bikin saus kacang: goreng kacang tanah,cabe,bawang putih dan kemiri,jgn smpe gosong,lalu haluskan dgn blender.
  2. Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis saus kacang td,beri air secukupnya,masukan gula merah,garam dan air asam jawa,tumis hingga kental.
  3. Bikin kuah gula merahnya:didihkan gula merah dgn air,beri 1 sdm gula pasir,proses hingga gula mengental.
  4. Tata semua sayuran di piring saji termasuk kerupuk mie,beri saus kacang,tuangi gula merah dan taburi kacang tanah goreng,sajikan ????.

Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. Sebagai pelengkap makan, asinan betawi biasanya ditambahkan dengan kerupuk mie kuning. Asinan Betawi yang paling terkenal di Jakarta adalah asinan Betawi H. Ada dua jenis asinan yang ditawarkan di tempat ini yaitu, asinan sayur dan asinan buah. Asinan betawi paling terkenal di Jakarta adalah Asinan Betawi H.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :