Resep: Sambal Oncom Kemangi sedap

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambal Oncom Kemangi. INDRAMAYU #ONCOM #tempe #sambaloncom #sambalnusantara Assalamualaikum. Bahan bahan membuat sambal oncom leunca : Oncom Leunca Cabe rawit Cabe merah ijo Bawang merah bawang putih Gula garam royco secukup nya Kemangi. Salah satu sambal yang cukup digemari orang Indonesia terutama masyarakat Sunda ini, memiliki rasa yang khas dari oncom itu sendiri dan memiliki aroma yang khas karena terdapat daun kemangi.

Haluskan cabai rawit, cabai keriting, kencur, bawang putih. Aduk rata. resep Sambal Kemangi, cara membuat sambal kemangi, resep sambal kemangi dengan gambar. Tips: Sebaliknya sambal segera dikonsumsi karena tomat mentah berair dan membuat sambal cepat. Anda dapat memasak Sambal Oncom Kemangi dengan 12 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Oncom Kemangi :

1. Siapkan 1 papan oncom, haluskan.
2. Sediakan 3 ikat daun kemangi.
3. Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
4. Sediakan 3 siung bawang merah.
5. Siapkan 1 siung bawang putih.
6. Sediakan 5 buah cabe rawit.
7. Siapkan 1 ruas kencur.
8. Sediakan 1 lbr daun salam.
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
11. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
12. Siapkan Secukupnya air.

Sambal oncom begitu populer di wilayah Jawa Barat. Hampir seperti tempe, bedanya oncom terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diberi ragi. Makanan fermentasi ini semakin lezat saat diolah. Salah satu sambal yang cukup digemari orang Indonesia terutama masyarakat Sunda ini, memiliki rasa yang khas dari oncom itu sendiri dan memiliki aroma yang khas karena terdapat daun kemangi..

Cara memasak Sambal Oncom Kemangi :

1. Siapkan bahan2.
2. Haluskan bumbu2.
3. Tumis bumbu sampai harum dan matang.
4. Masukkan oncom yg sudah dihaluskan, aduk rata.
5. Tambahkan air, garam, gula dan penyedap rasa, aduk rata. Koreksi rasa.
6. Biarkan sampai bumbu meresap.
7. Masukkan daun kemangi, aduk rata kembali.
8. Setelah matang angkat.
9. Sajikan dgn nasi hangat, mmmhhh... pedo pisan 😋.

Varian sambal Indonesia khas daerah Manado. Pedasnya menggigit dengan cabai merah, cabai rawit merah serta jahe. Meski pedas, aromanya harum dengan serai, daun jeruk serta kemangi di dalamnya. Itulah resep sambal oncom leunca yang sangat enak dan menggugah selera. Bila anda mengingin-kan porsi yang lebih banyak.