Resep: Pepes ikan tongkol sambal pedas ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes ikan tongkol sambal pedas. Resep Ikan Tongkol Bakar Sambal Pedas. Resep Ikan Tongkol Bakar Sambal Pedas, resep masakan ikan bakar yang cukup sederhana dengan hasil yang lezat dan pedas. Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan sedap.

Bahan-bahan: -Ikan tongkol -Daun pisang -lidi/tusuk gigi Bumbu: -Cabai rawit sesuai selera -bawang merah -bawang putih -jahe -lengkuas -kemiri -penyedap. Pepes ikan tongkol biasanya dibuat dengan bumbu khusus yang sangat nikmat. Namun, saat ini banyak juga yang membuatnya dengan bumbu kelapa, bumbu rujak, ataupun dengan campuran mangga muda yang sangat segar. Anda dapat membuat Pepes ikan tongkol sambal pedas dengan 11 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes ikan tongkol sambal pedas :

1. Siapkan 2 potong ikan tongkol.
2. Sediakan 2 lembar daun pisang.
3. Sediakan Secukupnya kol.
4. Sediakan Cabe merah.
5. Sediakan Minyak goreng.
6. Siapkan Daun gulai(buat aromanya saja).
7. Sediakan Bawang merah/putih.
8. Sediakan Laos,serai,jahe dan kunyit.
9. Sediakan Cabe rawit.
10. Siapkan Garam.
11. Sediakan Micin.

Meskipun pepes ikan tongkol ini banyak sekali dijual di. Resep ikan tongkol yang disajikan dengan sambal kencur kali ini menjadi pilihan yang nikmat untuk menu sehari-hari. Selain menggunakan ikan tongkol yang segar Anda juga bisa menggunakan ikan tongkol yang telah dipindang atau diasap. Rasa ikan tongkol ini akan membuat menu Anda jadi.

Cara memasak Pepes ikan tongkol sambal pedas :

1. Blender bawang merah/putih,cabe rawit,laos,serai,jahe dan kunyit.
2. Taburi ikan dengan garam,micin,,bumbu yang dihaluskan,beri daun gulai,potongan kol dan cabe merah,jangan lupa beri minyak goreng secukupnya.
3. Bungkus ikan yang sudah diberi bumbu dengan daun yang sudah disiapkan,lalu di panggang,, pepesnya sudah masak siap disajikan buat berbuka puasa.

Pepes ikan merupakan salah satu resep tradisional bangsa indonesia. Banyak kelebihan masakan dengan di pepes dari pada di goreng. Selain cita rasanya yang lezat, ternyata pepes ikan juga menyehatkan karena terbebas dari kolesterol yang terkandung dalam minyak goreng. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut Sekilas masakan ini mirip Asam Pedas Ikan, hanya bedanya kuahnya memakai santan.