Resep memasak Perkedel Bondon yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Perkedel Bondon. Yana Kermit feat Wini Unix Arr. Perkedel Bondon, Pasirkaliki, Bandung; Perkedel Bondon için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Sambal Perkedel Bondon tidak terlalu pedas namun memiliki aroma ikan yang lumayan kuat, menambah gurih saat dimakan bersama perkedelnya.

Perkedel bondon adalah salah satu kuliner legendaris di Kota Bandung. Menggunakan campuran tepung terigu dan tepung kanji, tekstur dari perkedel bondon renyah namun juga lembut. Sial banget ya, kekekek… Lokasi Perkedel Bondon agak tersembunyi dari tepi jalan, yaitu di deretan bangunan di dalem Terminal Stasiun Hall Bandung. Anda dapat mengolah Perkedel Bondon dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Perkedel Bondon :

1. Siapkan 150 gr kentang,.
2. Siapkan 25 gr tepung terigu.
3. Siapkan 25 gr tepung kanji (sy 15 gr).
4. Sediakan 1 butir telur.
5. Sediakan 1 batang daun bawang.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Sediakan 6 butir bawang merah,iris(tambahan dari sy).
8. Sediakan 2 siung bawang putih,iris(tambahan dari sy).
9. Sediakan 1/4 biji pala(tambahan dari sy).
10. Siapkan secukupnya Lada bubuk.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Sediakan sesuai selera Chicken powder.

Perkedel Bondon merupakan camilan enak yang memiliki rasa khas. Perkedel Bondon Bandung puncaki kuliner wajib dicicipi di Bandung. Inilah kunci kelezatan perkedel bondon Bandung ini. Rasanya pedas tapi pedasnya tak terlalu kentara, aroma ikan terasa.

Cara memasak Perkedel Bondon :

1. Cuci bersih kentang,lalu kukus, hangat2 haluskan.
2. Tumis bumbu iris sebentar,lalu haluskan dengan bumbu yang lain.sisihkan.
3. Campur tepung terigu,tepung kanji,telur,bumbu halus,irisan daun bawang,beri garam,lada bubuk,dan chicken powder sesuai selera.
4. Panaskan minyak goreng,adonan teksturnya lembek, bentuk dengan bantuan sendok makan lalu goreng hingga kecoklatan. angkat,tiriskan.
5. Sajikan hangat dengan saus sambal botol atau sesuai selera.
6. Note: resep ini bisa ditambahkan kornet,sosis dll.

Warung Perkedel Bondon terletak dalam kompleks Stasiun/Terminal Hall Bandung jalan Kebon Jati Bandung. Perkedel Bondon merupakan salah satu makanan favorit yang diburu banyak orang saat. Nama bondon ini disematkan pada salah satu kuliner idola masyarakat di daerah Stasiun Bandung. Perkedel bondon ini sebenarnya mirip dengan perkedel kentang biasa tapi yang membedakan adalah resep dan campurannya plus suasana makanya, kata bondon ini sebenarnya agak bermakna negatif. Perkedel Bondon disajikan dengan bumbu sambel.