Cara Mudah mengolah Perkedel 'bondon'

Kategori : Masakan khas Bandung

Perkedel 'bondon'. Yana Kermit feat Wini Unix Arr. Perkedel Bondon, Pasirkaliki, Bandung; Perkedel Bondon için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Sambal Perkedel Bondon tidak terlalu pedas namun memiliki aroma ikan yang lumayan kuat, menambah gurih saat dimakan bersama perkedelnya.

Sial banget ya, kekekek… Lokasi Perkedel Bondon agak tersembunyi dari tepi jalan, yaitu di deretan bangunan di dalem Terminal Stasiun Hall Bandung. Menggunakan campuran tepung terigu dan tepung kanji, tekstur dari perkedel bondon renyah namun juga lembut. Perkedel bondon ini sebenarnya mirip dengan perkedel kentang biasa tapi yang membedakan adalah resep dan campurannya plus suasana makanya, kata bondon ini sebenarnya agak bermakna negatif. Anda dapat membuat Perkedel 'bondon' dengan 11 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Perkedel 'bondon' :

1. Siapkan 4 bh kentang ukuran sedang.
2. Siapkan 60 gr tepung terigu.
3. Sediakan 50 gr tepung tapioka.
4. Siapkan 2 btr telur ayam.
5. Sediakan 3 sdt garam.
6. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
7. Sediakan 4 siung bawang merah.
8. Siapkan 2 siung bawang putih ukuran sedang.
9. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
10. Sediakan 2 batang bawang daun.
11. Sediakan Minyak goreng secukupnya utk menggoreng.

Perkedel Bondon merupakan camilan enak yang memiliki rasa khas. Perkedel Bondon Bandung puncaki kuliner wajib dicicipi di Bandung. Inilah kunci kelezatan perkedel bondon Bandung ini. Rasanya pedas tapi pedasnya tak terlalu kentara, aroma ikan terasa.

Cara memasak Perkedel 'bondon' :

1. Cuci bersih kentang lalu rebus hingga empuk. Setelah empuk langsung kupas dan ulek haluskan..
2. Bawang merah di goreng dulu lalu campurkan dengan bawang putih dan sedikit garam utk diulek..
3. Campurkan adonan 1 dan 2 lalu masukkan bawang daun yang sudah di iris2. Masukkan lada bubuk, garam dan kaldu jamur, lalu 2 telurnya aduk2 dengan tangan setelah tercampur masukkan tepung terigu dan tepung tapioka nya aduk2 sesuai selera setelah tercampur rata goreng adonannya di minyak panas hingga berwarna emas kecoklatan. Selesai.

Warung Perkedel Bondon terletak dalam kompleks Stasiun/Terminal Hall Bandung jalan Kebon Jati Bandung. Perkedel Bondon merupakan salah satu makanan favorit yang diburu banyak orang saat. Nama bondon ini disematkan pada salah satu kuliner idola masyarakat di daerah Stasiun Bandung. Yerler Rehberi Kayıtları (Perked Up Coffee Cafe - Perkedel Bondon). Perkedel Bondon disajikan dengan bumbu sambel.