Resep: Corn Patties aka perkedel jagung yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Corn Patties aka perkedel jagung.

Anda dapat mengolah Corn Patties aka perkedel jagung dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Corn Patties aka perkedel jagung :

1. Sediakan 85 gr jagung pipil,haluskan.
2. Sediakan 155 gr jagung pipil.
3. Sediakan 2 btg seledri,cincang halus.
4. Siapkan 2 btg daun bawang,iris.
5. Sediakan 1 btr putih telur uk sedang.
6. Sediakan 3 sdm tepung kentang.
7. Sediakan 6 sdm peres terigu pro tinggi/cakra.
8. Sediakan 2 siung bawang merah,cincang halus.
9. Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus.
10. Sediakan 50-60 ml air panas.
11. Sediakan secukupnya gula pasir dan garam.
12. Siapkan secukupnya merica bubuk dan kaldu bubuk.
13. Sediakan minyak untuk menggoreng.
14. Sediakan tepung roti putih untuk balutan patties.

Cara memasak Corn Patties aka perkedel jagung :

1. Siapkan semua bahan dan cuci bersih jagung,lalu bagi jagung untuk dipipil dan dihaluskan(saya diulek ya bunda auto malas ngeblender😅).
2. Masukkan dalam wadah semua bahan (o iya bunda...untuk air panasnya dituang nya sedikit2 ya, agar adonannya mudah dibentuk juga tidak rapuh saat digoreng nanti), aduk rata. lalu bentuk bulat..
3. Langsung balut dengan tepung roti. ratakan agar semua sisi terbalut tepung roti. diamkan kurang lebih 10-15 menit, agar patties set..
4. Goreng patties jagung sampai matang. pastikan sisi satunya sudah kuning keemasan dan set ya bunda, biar tidak buyar adonannya, baru balik pattiesnya. tiriskan dan sajikan dengan sambal cabe rawit😋.