Resep: Bolen Pisang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bolen Pisang.

Anda dapat memasak Bolen Pisang dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bolen Pisang :

1. Siapkan 1 Bahan.
2. Siapkan 100 gram tepung terigu cakra.
3. Sediakan 75 gram Butter.
4. Siapkan 1 sachet dancow.
5. Siapkan 1 sdm minyak.
6. Siapkan 2 Bahan.
7. Siapkan 225 gram tepung terigu cakra.
8. Siapkan 75 gram butter.
9. Sediakan 50 gram gula.
10. Sediakan 80 ml air.
11. Sediakan 1 sachet dancow.
12. Sediakan Isian.
13. Siapkan 4-5 buah pisang apa saja dibagi 4.
14. Siapkan Coklat batang dipotong potong.
15. Sediakan Keju.
16. Sediakan Duren (opsional).
17. Sediakan Kuasan.
18. Siapkan 1 butir kuning telur.
19. Sediakan 1 sdm susu.
20. Sediakan 1 sdm madu.

Langkah-langkah memasak Bolen Pisang :

1. Membuat Bahan 1: campurkan semua bahan dan uleni hingga kalis. Lalu tutup dengan plastik transparan dan diamkan 30 menit. Setelah didiamkan, bagi menjadi 16 potong sama rata..
2. Membuat Bahan 2: Campurkan semua bahan dan uleni hingga kalis. Lalu tutup dengan plastik transparan dan diamkan 30 menit. Setelah didiamkan, bagi menjadi 16 potong sama rata..
3. Menyiapkan isi: potong kasar Coklat Batang, keju, dan duren (opsional). Lalu pisang masing masing dipotong menjadi 4 potong. Lalu masing2 potongan dibagi menjadi dua lagi. Potongan pisang bisa di goreng terlebih dahulu atau dipanggang di oven suhu 150 °C selama 5- 10 menit..
4. Membuat Bolen: Ambil Bahan 2 lalu bulatkan, kemudian giling dengan rolling pin hingga tipis lalu letakkan Bahan 1 dan bungkus bahan 1 dengan bahan 2. Pipihkan secara perlahan kemudian giling kembali dengan rolling pin sampai agak tipis. Lalu masukkan pisang dan coklat. Lipat adonan satu arah terlebih dahulu secara rapih. Lalu untuk pinggirannya pipihkan lagi dan lipat secara rapat. Lalukan step ini secara berulang sampai semua adonan habis..
5. Letakkan Bolen di loyang yang telah diolesi mentega berukuran persegi panjang atau kotak (apa saja yang dipunya). Lalu kuas dengan campuran kuning telur, susu dan madu. Tambahkan topping meses dan keju di atasnya sesuai toping isi..
6. Panggang bolen di Suhu 175°C selama 45 menit dalam 2 tahap. Tahap pertama panggang selama 20 menit lalu kuas lagi dengan campuran bahan kuasan yg sama dan tahap kedua pangang lagi 25 menit. Setelah matang akan berwarna kecoklatan. Diamkan 10 menit dalam oven yang sudah mati lalu baru keluarkan dan sajikan..