Cara memasak Ayam Goreng Serundeng Kelapa yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ayam Goreng Serundeng Kelapa.

Anda dapat mengolah Ayam Goreng Serundeng Kelapa dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ayam Goreng Serundeng Kelapa :

1. Sediakan 1/2 kg Ayam.
2. Siapkan Kelapa parut sedang.
3. Sediakan Sereh 2 batang geprek.
4. Sediakan 2 lembar Daun salam.
5. Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
6. Siapkan 2 cm Lengkuas.
7. Sediakan 2 ruas jari Jahe.
8. Sediakan Garam.
9. Sediakan Gula pasir.
10. Sediakan Kaldu ayam.
11. Siapkan Air.
12. Siapkan Minyak goreng.
13. Sediakan Bumbu halus.
14. Sediakan 3 siung Bawang putih.
15. Siapkan 6 siung Bawang merah.
16. Sediakan 2 ruas jari Kunyit.

Cara memasak Ayam Goreng Serundeng Kelapa :

1. Haluskan bumbu. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe. Masak hingga wangi..
2. Masukkan ayam lalu tambahkan air hingga ayam terendam. Masukkan garam, gula, kaldu ayam dan parutan kelapa. Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan air sudah surut..
3. Jika sudah, panaskan minyak di penggorengan lain, goreng ungkepan ayam dan kelapa. Tunggu hingga matang. Selamat mencobaaa...