Cara Mudah membuat Sayur Urap-urap yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sayur Urap-urap.

Anda dapat membuat Sayur Urap-urap dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Urap-urap :

1. Siapkan 250 gram kelapa parut.
2. Sediakan Sayur kubis.
3. Siapkan Toge.
4. Sediakan Air rebus.
5. Siapkan Sedikit minyak goreng.
6. Siapkan Bumbu Halus.
7. Sediakan 1-2 cabe merah besar.
8. Sediakan 2 cabe rawit merah.
9. Sediakan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 3 siung bawang merah.
11. Sediakan Bumbu Tambahan.
12. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
13. Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
14. Sediakan Secukupnya garam halus.
15. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
16. Sediakan Sedikit gula pasir (optional).

Cara memasak Sayur Urap-urap :

1. Haluskan bumbu bawang dan cabe.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas dengan sedikit minyak, masak sampai bumbu matang dan wangi bisa tambahkan sedikit minyak lagi supaya tidak gosong.
3. Masukkan kelapa parut aduk rata, tambahkan garam, kaldu jamur dan gula Masak sampai bumbu meresap bisa tambahkan sedikit minyak. Koreksi rasa, setelah matang pindahkan ke dalam mangkok.
4. Didihkan air, rebus sayuran yang sudah dicuci bersih beberapa menit atau cukup empuk saja. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan.