Resep: 03. Bika Ambon Versi kecil lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

03. Bika Ambon Versi kecil. Mencoba eksperimen di berbagai inspirator makanan. Resep Martabak mini. #dirumahaja cari berkah rejeki dari rumah,alhamdulillah banyak peminat nya. Lihat juga resep Bika ambon ekonomis, Bika ambon enak lainnya!

Banyak yang suka bika ambon, terkadang karena bau sereh dan daun jeruknya itu. Termasuk ayahnya yaya (a.k.a suami saya @rraddz wkwkwk) suka banget sama bika ambon. Lagi main ke MKG dan lihat ada stallnya langsung deh mampir lagi. Anda dapat membuat 03. Bika Ambon Versi kecil dengan 15 bahan and 15 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari 03. Bika Ambon Versi kecil :

1. Siapkan 5 butir telur.
2. Siapkan 1,5 gelas belimbing gula pasir.
3. Siapkan 2,5 gelas belimbing sagu tani.
4. Sediakan 1/2 gelas belimbing tepung terigu.
5. Sediakan Bahan lain.
6. Siapkan 2 gelas belimbing santan kelapa.
7. Siapkan 2 batang serai.
8. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
9. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
10. Sediakan sejumput Garam.
11. Sediakan Bahan biang.
12. Siapkan 1 Sdm gula pasir.
13. Sediakan 1 Sdm fermipan.
14. Siapkan 4 sdm tepung terigu.
15. Sediakan 1/2 gelas belimbing air hangat.

Tekstur bika ambon ini empuk dan tidak berminyak dan rasanya juga mewah banget. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, seperti pastikan loyang yang dipakai untuk cetakan nya sudah dipanaskan terlebih dahulu. Resepmakanan.id - Resep bika ambon adalah salah satu kue tradisional yang sudah dikenal oleh masyarakat luas. Karena itulah resep ini banyak dicari oleh siapa saja yang ingin menyajikan bika ambon ini untuk acara penting dirumah mereka.

Langkah-langkah memasak 03. Bika Ambon Versi kecil :

1. Rebus santan, serai, kunyit, daun jeruk dan garam. Aduk terus hingga mendidih, agar santan tidak pecah.. lalu dinginkan.
2. Buat bahan biang. Campurkan gula, fermipan, tepung terigu dan air hangat. Aduk hingga rata kemudian tutup rapat hingga menghasilkan buih yg banyak. Jika tidak berbuih tandanya ragi nya mati. Ganti dengan ragi baru..
3. Setelah semua bahan siap.. mulai campurkan telur dan gula.. aduk rata menggunakan wisk hingga gula larut..
4. Kemudian masukkan sagu tani sedikit demi sedikit sambil di aduk agar tidak menggumpal, lalu masukkan tepung terigu aduk kembali hingga tercampur rata..
5. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil di ratakan dengan wisk...
6. Setelah semua rata dan tidak bergerindil, masukkan biang aduk kembali sampai tidak ada endapan..
7. Tutup adonan yg sudah jadi selama 2 jam..
8. Oleskan loyang dengan menggunakan mentega kemudian ditabur dengan terigu agar tidak menempel..
9. Setelah 2 jam. Panaskan loyang..
10. Sebelum dipanggang, tambahkan mentega agar tampak mengkilat dan berminyak..
11. Panggang dengan api besar hingga adonan berbuih dan naik..jangan ditutup ya biarkan terbuka....
12. Setelah terlihat banyak buih segera tutup loyang. Agar adonan nya tidak turun kembali. Kecilkan api. Dan panggang hingga matang.
13. Setelah terlihat mengering, buka tutup dan coba tes tusuk jika tidak lengket lg berarti kue sudah matang..
14. Selamat mencoba.... happy baking 😘.
15. Hasilnya seperti ini.

Bika ambon juga bisa anda jumpai di pasar tradisional dengan berbagai bentuk dan rasa. A pa saja perbaikan gedung yang perlu dilakukan? E jaan yang Disempurnakan (EYD) adalah kumpulan aturan tata tulis dalam bahasa Indonesia, mulai dari penulisan huruf, kata, frasa, kalimat, tanda baca , angka, dan lain-lain. Bika Ambon adalah kue pipih berwarna kuning, yang permukaannya nampak seperti pori-pori kulit manusia, dan bagian bawahnya keras, sisa dari tempaan panas di dasar loyang. Bika Ambon ini biasa tersaji dalam potongan persegi.