Resep: Bika ambon istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika ambon. Lihat juga resep Bika ambon ekonomis, Bika ambon enak lainnya! Mix Play all Mix - Yuniar Loli Kitchen YouTube; Resep. Language: English Location: United States Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.

Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Anda dapat mengolah Bika ambon dengan 11 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bika ambon :

1. Siapkan 100 gr tepung tapioka.
2. Sediakan 50 gr terigu.
3. Siapkan 2 telur kocok lepas.
4. Siapkan 100 gr gulpa.
5. Sediakan 1 sendok margarin cair.
6. Sediakan 200 ml santan : di rebus, beri daun pandan, daun jeruk, sereh.
7. Sediakan Rebusan santan tmbh 1 sdt kunyit bubuk.
8. Siapkan Bahan biang :.
9. Siapkan 1 sdt Fermipan.
10. Sediakan 1 sdt gulpa.
11. Siapkan 10 ml air hangat.

Cara Membuat Bika Ambon Lembut Khas Medan - Sumatra utara atau lebih tepatnya medan adalah kota yang memiliki makanan khas yang sangat banyak dan enak-enak, salah satunya bika ambon ini yang biasa disajikan ketika lebaran datang. Kenapa namanya menjadi bika ambon tidak bika medan, konon katanya kue ini awalnya berasal di jalan ambon yang berada di kota medan, sehingga dinamaknlah kue ini. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, seperti pastikan loyang yang dipakai untuk cetakan nya sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Langkah-langkah memasak Bika ambon :

1. Pertama buat bahan biang, campur semua aduk2 sampai gula larut, tutup gelas lalu tunggu sampai mengembang..
2. Campur terigu, tapioka, gulpa, telur, bahan biang, aduk2 sampai rata.
3. Tambahkan santan aduk2 rata, kemudian masukan margarin cair aduk terus sampai licin..
4. Diamkan kira2 1 jam sampai adonan ada titik2 gelembung (mengembang).
5. Siapkan wajan cetakan, di panaskan dulu, jangan lupa pakai api kecil ya... ibu, olesi cetakan dg margarin..
6. Tuang adonan dlm cetakan 3/4 saja ya... jng terlalu penuh. Tunggu dulu sampai adonan keluar gelembung2, baru tutup cetakan sampai adonan matang..
7. Utk mengangkat kue yg sudah matang bisa pakek tusuk sate bun... 🤣 lebih praktis..
8. Taraaaaa dah matang. Lumayan buat teman minum di sore hari bersama keluarga.

Setelah itu, biasanya permukaan kue mulai mengering dan tidak lagi nikmat disantap. Oleh sebab itu, sebaiknya anda membuat bika ambon satu hari sebelum hari raya agar kue bika ambon masih segar ketika dihidangkan. For official Sorted® recipes please click here. aqon. Adapted from Mbak lilis Novel's recipe. Bika ambon cake - Medan special cake.