Cara Mudah memasak Bika ambon lembut dan manis ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika ambon lembut dan manis. Sehingga ia tidak berbahaya untuk tubuh. Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan - bahan campuran misalnya tepung yang dicampur gula, telur, dan santan. Agar lebih harum biasanya ditambahkan daun pandan.

Resep bika ambon - Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak digemari oleh sebagian besar orang. Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget dan lembut di mulut. Terlebih, camilan satu ini paling lezat jika dinikmati dengan secangkir kopi ataupun teh panas. Anda dapat mengolah Bika ambon lembut dan manis dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bika ambon lembut dan manis :

1. Sediakan 100 gr Tepung tapioka (sya rose brand).
2. Sediakan Bahan kering.
3. Siapkan 50 gr tepung terigu.
4. Sediakan Sejumput garam.
5. Siapkan Vanili secukupnyaa.
6. Siapkan 125 gr gula pasir.
7. Sediakan Larutan santan.
8. Siapkan 2 bks kara kental (130ml).
9. Sediakan 170 ml Air dari 8 lembar daun pandan yg diblender.
10. Siapkan 2 btg sereh.
11. Siapkan Parutan kulit jeruk / 2 lembar daub jeruk.
12. Siapkan Biang.
13. Sediakan 1 sdt fermipan.
14. Siapkan 1 sdt gula pasir.
15. Sediakan Sedikit air.
16. Sediakan Bahan lainnya.
17. Siapkan 2 sdm margarin cair.
18. Sediakan 2 btr telur ayam kocok lepas.

Resep dengan petunjuk video: Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan! Tekstur yang kenyal dan rasa manisnya, akan membuatmu ketagihan! Resep cara membuat bika ambon, merupakan salah satu cemilan khas Indonesia yang populer. Memiliki rasa lembut dan manis yang begitu enak.

Cara memasak Bika ambon lembut dan manis :

1. Pertama ucapkan bismillah, Mix semua bahan kering, rebus santan, campuran air pa dan sereh dan daun jeruk, rebus dengan api kecil aduk jgn sampai pecah setelah mendidih matikan api, sisihkan sampai dingin.
2. Buat biang, campur semua bahan biang diamkan sekitar 10 menit jika berbusa berarti ragi bagus masih aktif maka bisa dipakai, jika tidak berbusa sebaiknya ganti dgn ragi yg baru.
3. Setelah santan dingin, campur semua bahan, aduk sampai rata dan licin, lalu tambahkan mentega cair aduk lg, diamkan adonan selama 1 jam tutup dengan kain bersih.
4. Setelah 1 jam panaskan cetakan dgn api kecil, jgn lupa gunakan minyak atau mentega agar tidak menempel, masak dgn api kecil hingga berlubang, setelah berlubang tutup tunggu hingga matang, bisa jd sekital 17 pcs dgn cetakan yg sya punya, selamat mencoba.

Apabila membeli di luar dirasa mahal, kamu bisa coba buat sendiri di rumah. Resepmakanan.id - Resep bika ambon adalah salah satu kue tradisional yang sudah dikenal oleh masyarakat luas. Karena itulah resep ini banyak dicari oleh siapa saja yang ingin menyajikan bika ambon ini untuk acara penting dirumah mereka. Bika ambon juga bisa anda jumpai di pasar tradisional dengan berbagai bentuk dan rasa. Bika ambon kue tradisional yg manis, legit, gurih dengan tekstur yang lembut dan kenyal, kue ini favorit saya dan almarhum Bapak, sayang dulu saya belum bisa bikin, jadi kalau pengin musti beli dan biasanya saya beli di salah satu toko kue terkenal di Bandung p****r**a karena rasanya udah cocok..