Cara memasak Spaghetti Tutug Oncom enak

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Spaghetti Tutug Oncom.

Anda dapat memasak Spaghetti Tutug Oncom dengan 9 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Spaghetti Tutug Oncom :

1. Sediakan 100 gr spaghetti.
2. Sediakan 100 gr oncom.
3. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
4. Siapkan Bumbu Halus:.
5. Siapkan 5 siung bawang merah.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 2 ruas jari kencur.
8. Siapkan 6 bh cabe merah & rawit (boleh ditambah kalo suka pedes).
9. Sediakan Secukupnya garam, gula, lada & kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Spaghetti Tutug Oncom :

1. Siapkan bahan-bahannya. Rebus spaghetti sampai matang (airnya diberi sedikit minyak & garam)..
2. Sangrai/garang oncom sampai agak gosong. Lalu uleg kasar oncomnya..
3. Sangrai juga cabe, kencur bawang merah & bawang putihnya. Lalu uleg bumbu2: cabe, kencur, bawang merah & bawang putih sampai halus..
4. Lalu tumis bumbu halus sampai harum. Setelah harum, masukkan oncom, aduk rata. Beri garam, gula, lada & kaldu bubuk..
5. Masak sambil diaduk2, beri sedikit air & koreksi rasa, baru masukkan daun kemangi, aduk2 sampai tercampur & daun kemangi agak layu..
6. Terakhir masukkan spaghettinya, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan oncomnya..
7. Masak sebentar sambil diaduk-aduk supaya benar-benar matang. Setelah itu sajikan.