Resep: Sambel oncom istimewa

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambel oncom. Resep Cara Membuat Sambal Oncom Lezat Cara membuat sambal oncom pedas yang enak dan lezat. Kami Adalah Mahasiswa Kelompok V dalam susunan pengelompokan mata perkuliahan Sistem Informasi Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Wiralodra.

Sambel oncom Sambel oncom nyaéta salah sahiji sambel khas urang sunda nu dijieun tina oncom. Oncom anu biasana sok di sambel nyaéta oncom hideung (anu maké bungkil suuk). sangkan ngenah jeung gampang direndos biasana oncomna dibeuleum atawa diseupan heula. Resep sambel - Indonesia sejak dulu terkenal dengan berbagai kulinernya. Anda dapat membuat Sambel oncom dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel oncom :

  1. Sediakan 1 papan oncom.
  2. Sediakan 1 ikat kemangi.
  3. Siapkan 100 gram leunca.
  4. Siapkan 4 buah cabe hijau.
  5. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  6. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan Bumbu halus :.
  8. Sediakan 3 buah bawang putih.
  9. Siapkan 5 buah bawang merah.
  10. Siapkan 4 buah cabe merah.
  11. Siapkan 2 buah cabe rawit.
  12. Siapkan 2 ruas kencur.
  13. Sediakan 2 buah kemiri.
  14. Siapkan 1 sdt garam.
  15. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  16. Siapkan Minyak untuk menumis.

Bahkan beberapa diantaranya menjadi primadona para wisatawan dari manca negara, seperti rendang, gado-gado. Sambal oncom begitu populer di wilayah Jawa Barat. Hampir seperti tempe, bedanya oncom terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diberi ragi. Salah satu sambal yang cukup digemari orang Indonesia terutama masyarakat Sunda ini, memiliki rasa yang khas dari oncom itu sendiri dan. sambel oncom: oncom (beunang meuleum), céngék, beuleum bawang beureum, uyah, gula, cikur (lamun resep), jeung tomat dihijikeun terus diréndos, dicaian saeutik, terus digoréng sakeudeung.

Langkah-langkah memasak Sambel oncom :

  1. Siap kan kemangi, leunca dan oncom..
  2. Bumbu di haluskan dengan blender atau di uleg. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan leunca,lengkuas, daun jeruk, dan irisan cabe hijau besar. Masak hingga layu..
  3. Masukan oncom kedalam tumisan, masukan kemangi dan tumis hingga matang..
  4. Tambahakan garam dan kaldu bubuk kemudian koreksi rasa..
  5. Sambel oncom siap disajikan.

Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Dingin-dingin, hujan-hujan begini, sambel oncom lada sepertinya bisa jadi opsi. Makanan yang populerbagi masyarakat Sunda dan Jawa Barat pada umumnya ini memang bisa diolah jadi beberapa. Dimakan pake nasi yang masih panas.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :