Cara memasak Ayam Serundeng Enak & Gurih enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ayam Serundeng Enak & Gurih.

Anda dapat memasak Ayam Serundeng Enak & Gurih dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Serundeng Enak & Gurih :

1. Siapkan 1/4 kg Ayam.
2. Sediakan 2 Lembar Daun Salam.
3. Siapkan 1 Serai (Geprek).
4. Siapkan 250 gr Kelapa Yg Telah Diparut.
5. Sediakan Secukupnya Minyak, Air, Garam, Gula dan Penyedap.
6. Siapkan Bumbu Halus.
7. Sediakan 6 Siung Bawang Putih.
8. Siapkan 2 Siung Bawang Merah.
9. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar (Sangrai).
10. Sediakan 2 Buah Kemiri (Sangrai).
11. Siapkan 2 Ruas Jari Lengkuas.
12. Siapkan 2 Ruas Jari Kunyit.
13. Sediakan 1/4 sdt Lada Putih.

Cara memasak Ayam Serundeng Enak & Gurih :

1. Siapkan Wajan, Beri minyak Sedikit, Tumis Bumbu Halus, Serai, Daun Salam Hingga Wangi.
2. Masukkan Kelapa, Aduk2. Tambahkan Air dan Ayam Yg Sudah dicuci. Masukkan Garam, Gula Penyedap Aduk2, Tes Rasa. Jika Sudah Cukup, Biarkan Ayam Sebentar Hingga Surut Masak Dg Api Sedang.
3. Setelah Air Surut, Pisahkan Ayam Dg Serundeng. Setelah dipisah, Sisihkan Ayam Dalam Wadah Lain. Dan Masak Serundeng Hingga Kuning Kecoklatan.
4. Goreng Ayam Dengan Api Kecil Hingga Matang, Siap Sajikan..