Resep: Opor ayam
Kategori : Menu Resep LebaranOpor ayam. Hopefully others will enjoy this too. In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. To cook opor, I always use my favorite recipe from this blog.
Anda dapat mengolah Opor ayam dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor ayam :
- Sediakan 1 ekor ayam kampung potong 4.
- Siapkan 4 telur rebus.
- Sediakan 1 buah kentang potong 4.
- Siapkan 500 ml santan Kara.
- Sediakan 500 ml air.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Sediakan 1 batang serai geprek.
- Siapkan Seruas lengkuas geprek.
- Sediakan 2 lebar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Seruas jahe.
- Sediakan 1/2 jinten bubuk.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Sediakan Garam, penyedap.
Cara memasak Opor ayam :
- Lumuri ayam dgn perasan air jeruk nipis diamkan sebentar,lalu cuci yg bersih.
- Tumis bumbu halus sama daun2nan to smpe wangi, lalu masukan ayam,aduk tunggu berubah warna baru di kasi air,masak smpe ayam empuk eh jgn lupa masukan kentang dulu yah.
- Setelah air agak asat gitu baru tambahin santan dan telur rebus,aduk terus pokoknya takut petjah itu santan bund..
- Klo udh mendidih jgn lupa cobain bund, angkat yah tidak lupa taburin sprinkle nya eh bawang goyeng maksud saya 😚.