Resep: Pepes ikan mas ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Anda dapat memasak Pepes ikan mas dengan 19 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes ikan mas :

1. Sediakan ikan mas.
2. Siapkan jeruk nipis.
3. Sediakan daun pisang.
4. Siapkan tusuk gigi (menjepit ujung" daun pisang).
5. Siapkan Bumbu yg di haluskan :.
6. Siapkan bawang putih.
7. Sediakan bawang merah.
8. Siapkan kunyit.
9. Siapkan jahe.
10. Sediakan lengkuas.
11. Sediakan kemiri.
12. Siapkan garam.
13. Sediakan air.
14. Siapkan Bumbu pelengkap :.
15. Sediakan cabe rawit merah + ijo (sesuai selera).
16. Sediakan daun salam.
17. Sediakan daun jeruk.
18. Sediakan sereh potong".
19. Sediakan daun kemangi.

Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Proses ini membuat rasa bumbu. pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung Resep Bumbu Pepes Ikan Mas Sempatkan SUBCRIBE chanel ini sebelum memulai menonton. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai.

Langkah-langkah memasak Pepes ikan mas :

1. Cuci bersih ikan mas, buang insang dan isi perutnya. Kucuri jeruk nipis,sisihkan.
2. Panaskan dandang u/mengukus.
3. Siapkan semua bumbu dan bahan, cuci bersih.
4. Haluskan bumbu (sy pake blender).
5. Letakkan ikan mas di dalam daun pisang lumuri dengan bumbu yg sudah di haluskan. Tambahkan bumbu pelengkap di atas nya.
6. Lipat memanjang daun pisang, sematkan ujung"nya dengan tusuk gigi.
7. Kukus ikan mas yg telah dibungkus daun pisang tadi ke panci kukusan selama kurleb 30-45 menit dengan api sedang.
8. Angkat dan sajikan.
9. Bisa jg di garang" dulu di panci/teflon agar daunnya gosong.
10. Selamat mencoba.

Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Pepes tersebut biasanya menggunakan ikan mas.