Resep: Sate Ambal sedap

Kategori : Masakan khas Kebumen

Sate Ambal.

Anda dapat mengolah Sate Ambal dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Ambal :

1. Sediakan 600 gram daging ayam dipotong dadu.
2. Sediakan 2 sdm kecap manis.
3. Siapkan 2 1/2 sdm minyak goreng.
4. Sediakan Tusuk sate.
5. Siapkan Bumbu halus :.
6. Sediakan 3 bawang putih.
7. Siapkan 6 bawang merah goreng.
8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
9. Sediakan Seujung sdt jintan.
10. Sediakan 3 kemiri sangrai.
11. Siapkan 1/2 cm jahe.
12. Sediakan 1 sdt garamp.
13. Siapkan 2 sdm gula merah, sisir.
14. Siapkan Bahan saos :.
15. Siapkan 200 gram tempe, kukus, haluskan.
16. Sediakan 3 bawang putih.
17. Siapkan 6 bawang merah.
18. Sediakan 4 cabai merah keriting.
19. Siapkan 1 sdt garam.
20. Siapkan 2 sdm gula merah, sisir.
21. Sediakan Secukupnya air.

Langkah-langkah memasak Sate Ambal :

1. Rendam potongan ayam tadi kedalam mangkok berisi kecap dan minyak goreng dan bumbu halus. Campurkan dan diamkan 45menit.
2. Tusuk2 ayam di tusuk sate, bakar sambil oles2 kembali dengan sisa bumbu tadi. Bakar sampai matang..
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, garam, gula merah, cabai keriting. Tumis tambahkan tempe yang sudah dihaluskan, beri air sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata, koreksi rasa..
4. Sajikan saos ditempat tersendiri ya. Selamat menikmati..