Resep: Pepes ikan mas istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Anda dapat memasak Pepes ikan mas dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes ikan mas :

1. Siapkan Ikan mas, di potong 2.
2. Sediakan Daun salam.
3. Siapkan Serai, dimemarkan.
4. Sediakan Lengkuas.
5. Sediakan Cabai rawit merah.
6. Sediakan Daun jeruk.
7. Sediakan Daun kemangi, dipetiki.
8. Sediakan Daun bawang, dipotong-potong.
9. Siapkan Santan.
10. Sediakan Garam.
11. Sediakan Gula pasir.
12. Siapkan Jeruk nipis.
13. Sediakan Daun pisang dan lidi secukupnya.
14. Siapkan Bumbu dihaluskan :.
15. Siapkan Jahe, di goreng.
16. Sediakan Kunyit, digoreng.
17. Siapkan Kemiri, digoreng.
18. Siapkan Bawang putih.
19. Siapkan Bawang merah.
20. Sediakan Cabai merah keriting.

Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.

Cara memasak Pepes ikan mas :

1. Blender hingga halus bumbu dengan santan dan sedikit air.
2. Cuci ikan hingga bersih dengan air mengalir. Beri perasan air jeruk nipis dan garam, sisihkan 30 menit.
3. Ikan yang sudah direndam tadi dicuci lalu dilumuri bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Ambil daun pisang, tata cabe, lengkuas, daun jeruk, daun bawang, daun kemangi, daun salam, sereh. Masukkan ikan, lalu tutup dengan bumbu yang ditata tadi. Kemudian di tutup daun pisang dan disemat lidi.
5. Kukus selama 45 menit atau bila menggunakan panci presto 15 menit..

Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Siapa yang suka ikan mas, tapi malas makannya karena duri yang mengganggu? Solusinya adalah Anda bisa mencoba. pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung Resep Bumbu Pepes Ikan Mas Sempatkan SUBCRIBE chanel ini sebelum memulai menonton.