Resep: Sate Ponorogo lezat

Kategori : Masakan khas Ponorogo

Sate Ponorogo.

Anda dapat membuat Sate Ponorogo dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Ponorogo :

1. Sediakan 1/2 kg ayam bagian dada tanpa kulit.
2. Siapkan Bumbu :.
3. Sediakan 100 gr Kacang tanah.
4. Siapkan 5 bawang merah.
5. Siapkan 3 bawang putih.
6. Siapkan 1/4 sdt Merica bubuk.
7. Sediakan 1 sdm Garam.
8. Siapkan 50 gr Gula merah.
9. Sediakan 1 sdm Kecap.
10. Sediakan 5 biji cabe rawit.
11. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
12. Sediakan 1 gelas air putih.
13. Siapkan 1 sdm Kaldu ayam.
14. Sediakan 1 butir jeruk nipis.
15. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.

Langkah-langkah memasak Sate Ponorogo :

1. Cuci bersih ayam lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam, tusuk ayam isi sesuai selera di setiap tusuknya, diamkan dlm kulkas selama 20 mnt agar bumbu meresap.
2. Blender smua bumbu lalu tumis smp matang, keluar kan ayam yg tlh di diamkan yd lalu balur dg bumbu, diamkan lagi slama 10 mnt.
3. Panggang sate sy menggunakan teflon krn tdk py pemanggang sate. Bolak balik jgn smp gosong. Lakukan smp habis..
4. Sate siap di hidangkan.