Resep: Pindang tulang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang tulang. Pertama saya sudah lupa, maklum kebanyakan makan. Kalau mendengar pindang, pasti Sahabat mengira menu ini berbahan dasar ikan pindang ataupun sejenis makanan pindang. Tapi sajian pindang khas Palembang ini.

Pindang tulang iga sapi paling enak di Indonesia dengan bumbu pindang terbaik dengan rempah-rempah khas Desa. Rebus tulang sapi dalam air sampai matang. Pindang tulang Palembang, dimasak dengan cara direbus, sama dengan memasak pindang patin yaitu Bagi masyarakat daerah Palembang makanan Pindang Tulang mudah ditemukan dan kerap. Anda dapat mengolah Pindang tulang dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang tulang :

1. Siapkan 1 kg tulang sapi.
2. Siapkan 4 buah cabai rawit merah.
3. Sediakan 2 batang sereh (geprek).
4. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
5. Siapkan 2 cm jahe (geprek).
6. Sediakan 2 biji asam kandis.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Siapkan Secukupnya kemangi.
9. Siapkan Secukupnya nanas (jika mau).
10. Siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa.
11. Sediakan ▶️bumbu halus.
12. Siapkan 8 siung bawang merah.
13. Sediakan 4 siung bawang putih.
14. Sediakan 4 buah cabe merah keriting.
15. Sediakan 1 bungkus terasi.
16. Sediakan Secukupnya kunyit.

Cara Memasak Pindang Tulang Khas Palembang - Cara memasak pindang tulang khas Palembang mudah. Palembang merupakan salah satu kota yang juga kaya akan wisata kulinernya. Resep pindang tulang iga enak khas Palembang. Apabila ingin menikmati ragam kuliner asli Sumatera Selatan, sebaiknya jangan terlewat pada aneka menu pindangnya.

Cara memasak Pindang tulang :

1. Rebus tulang sampai mendidih dan empuk dgn daun salam (air rebusan pertama boleh di buang dan diganti).
2. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus dan tambahkan sereh, asam kandis, jahe, lengkuas, cabai rawit merah utuh. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Lalu masukkan kemangi dan nanas (jika mau), koreksi rasa.
4. Tunggu hingga daging yg ada ditulang sudah empuk. Angkat dan pindang tulang siap disajikan.

Pindang tulang banyak digemari para pecinta kuliner tidak saja masyarakat Palembang. Kuliner ini berbahan dasar daging iga sapi yang direbus dengan bumbu asam pedas. Fimela.com, Jakarta Suka mencoba berbagai masakan khas dari berbagai daerah? Mungkin salah satu masakan yang harus dicoba di rumah adalah pindang tulang khas Palembang. Pindang tulang adalah salah satu makanan khas palembang yang jadi salah satu favorit saya, kalau di palembang suka di sajikan saat ada nikahan.