Resep membuat Otak otak bandeng

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Otak otak bandeng. Bandeng merupakan jenis ikan yang memiliki duri. Selain di buat bandeng presto untuk melunakkan durinya berikut juga ada olahan bandeng yang biasa anda coba. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.

Kami menjual aneka olahan bandeng khas sidoarjo. Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Anda dapat memasak Otak otak bandeng dengan 10 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Otak otak bandeng :

1. Sediakan 500 gr bandeng.
2. Siapkan 200 gr wortel.
3. Sediakan 1 butir telor.
4. Siapkan Bumbu halus:.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 siung bawang merah.
7. Siapkan 5 btr kemiri.
8. Siapkan 3 bj cabe merah.
9. Sediakan 5 bj cabe rawit.
10. Sediakan Garam, penyedap.

Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia.

Cara memasak Otak otak bandeng :

1. Pukul2 bandeng hingga terlepas dari kulitnya, buang durinya yg besar.
2. Ambil daging yg banyak duri halusnya, blender sisihkan.parut wortel bisa pakai parutan keju.
3. Tumis bumbu hingga harum, masukan daging bandeng & wortel, masak hingga matang.
4. Tunggu agak dingin masukan telor kedalam tumisan aduk rata.
5. Setelah tumisan jd masukan kedalam kulit bandeng, kukus, kurleb 15mnt.
6. Goreng dgn kocokan telor.
7. Selamat mencoba.

Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. Otak-otak dibuat dari ikan yang diambil dagingnya, kemudian dihaluskan dan dibumbui. Bumbunya pun mudah di dapat, berikut ini adalah resep otak-otak ikan bandeng spesial.