Cara Mudah memasak Ayam bacem sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam bacem. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam bumbu bacem adalah pilihan tepat untuk makan siang ataupun malam. Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar. Anda dapat memasak Ayam bacem dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam bacem :

1. Siapkan 1 pasang dada ayam.
2. Sediakan 5 lembar daun salam.
3. Siapkan 5 sdm kecap manis.
4. Sediakan asam jawa.
5. Sediakan 3 cm lengkuas.
6. Siapkan 2 batok gula aren/gula jawa.
7. Sediakan gula putih.
8. Sediakan garam.
9. Sediakan bumbu halus.
10. Sediakan 7 siung bawang merah.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar.
13. Siapkan 2 butir kemiri.

Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama. Bahan Resep Ayam Bacem Rempah yang Harus Anda Ketahui. Meskipun rasa dari ayam bacem terkenal sangat lezat sehingga banyak yang mengira bahwa bahan-bahannya sulit. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem.

Langkah-langkah memasak Ayam bacem :

1. Haluskan bumbu halus..
2. Masukkan air sampai ayam terendam, tambahkan bumbu halus, daun salam, air asam jawa, kecap manis, gula aren, lengkuas, garam n gula putih..
3. Setelah mendidih, test rasa. masak sampai air mengering/menyusut..
4. Goreng ayam dengan minyak sedikit..

Resep hasil modifikasi sendiri & thank's untuk warung ayam bacem Mbok Kromo di Jogya atas inspirasinya. Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong-potong. Jangan terlalu lama menggorengnya, karena Ayam Bacem mengandung gula dan mudah hangus. Buat Orang Jawa apalagi dari Yogya.kayak aku.pasti dech.menu bacem sudah menjadi menu keseharian. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech.