Resep: Wedhang Ronde ala resto

Kategori : Masakan khas Salatiga

Wedhang Ronde.

Anda dapat membuat Wedhang Ronde dengan 17 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Wedhang Ronde :

1. Siapkan Bahan Isian :.
2. Siapkan 50 gr kacang tanah kupas, sangrai.
3. Siapkan 40 gr gula merah, sisir.
4. Sediakan 1 sdm air putih matang.
5. Siapkan Bahan Kulit :.
6. Sediakan 125 gr tepung ketan.
7. Sediakan 1 sdm tepung beras.
8. Siapkan 140 air bersih.
9. Sediakan Secukupnya pewarna makanan.
10. Siapkan Bahan Kuah :.
11. Siapkan 400 ml air.
12. Sediakan 50 gr gula merah.
13. Siapkan 5 sdm gula pasir.
14. Sediakan 2 lembar daun pandan, ikat simpul.
15. Siapkan 80 grm jahe, kupas lalu geprek.
16. Siapkan Taburan :.
17. Siapkan Secukupnya kacang tanah kupas, sangrai.

Langkah-langkah memasak Wedhang Ronde :

1. Untuk bahan isian : haluskan kacang tanah tambahkan gula merah & air aduk rata. Sisihkan.
2. Untuk bahan kulit : masukkan tepung ketan, tepung beras dalam wadah lalu tuangi air sedikit demi sedikit smpi adonan bisa di bentuk..
3. Bagi adonan menjadi 3. Beri masing bagian dengan secukupnya pewarna makanan..
4. Ambil secukupnya adonan, pipihkan, kemudian isi dengan bahan isian, tutup dan bulatkan lagi. Lakukan hingga adonan habis..
5. Panaskan secukupnya air dalam panci masukkan bola bola ronde. Rebus hingga mengapung. Setelah mengapung lalu di angkat..
6. Untuk bahan kuah : masukkan semua bahan ke dalam panci. Kemudian masak hingga mendidih & gula larut. Matikan api & saring..
7. Penyajian : tata bola bola ronde dalam mangkuk saji, siram dengan kuah taburi kacang sangrai & sajikan hangat..