Resep memasak Wedang ronde pelangi lezat

Kategori : Masakan khas Salatiga

Wedang ronde pelangi.

Anda dapat membuat Wedang ronde pelangi dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Wedang ronde pelangi :

1. Sediakan 250 gram tepung ketan.
2. Siapkan 50 ml air hangat.
3. Sediakan 300 gram kacang tanah tanpa kulit, oven atau sangrai matang.
4. Siapkan 1/4 sdt seasalt.
5. Sediakan 450 gram gula merah, sisir.
6. Siapkan 300 gram jahe, cuci bersih, bakar hingga harum,memarkan.
7. Siapkan 5 batang serai, bakar hingga harum, memarkan.
8. Sediakan 2 lembar daun pandan.
9. Siapkan 2 L air.
10. Sediakan pelengkap:.
11. Siapkan 100 gram kolang kaling, cuci bersih, rebus, potong 3 bagian.
12. Siapkan 2 lbr roti tawar, potong dadu.
13. Sediakan 4 sdm kacang tanah sangrai.

Cara memasak Wedang ronde pelangi :

1. Haluskan kacang tanah dan 150 gram gula merah.Bulatkan kecil untuk isian, sisihkan..
2. Buat kuah, didihkan air, jahe, serai, dan seasalt dan sisa gula merah dengan api sedang.Setelah mendidih kecilkan api rebus terus dengan api kecil selama 10 menit..
3. Ronde: campur tepung dengan air hangat aduk hingga kalis jika air kurang tambahkan sesendok demi sesendok sampai bisa dipulung.Lalu bagi menjadi 4 bagian.1 bagian biarkan putih dan 3 bagian lain beri pewarna makanan sesuai selera.
4. Didihkan air.Jika sudah mendidih kecilkan api.Mulai dengan bagian putih ambil adonan lalu isi dan bulatkan.Masukkan ke air mendidih lakukan hingga adonan habis.Jika sudah mengapung tiriskan celup ke air es..
5. Lakukan hal yang sama untuk tiap masing-masing warna yang dibuat..
6. Jika sudah selesai siapkan mangkuk isi dengan ronde warna warni beberapa biji, kolang kaling, roti tawar dan tuang dengan kuah jahe taburi 1 sdm kacang sangrai.Sajikan..
7. Happy Cooking.